Добро пожаловать в Узбекистан!

10:00 Отправляемся от отеля на иммерсивную пешеходную экскурсию по Ташкенту. Узнаем, за что местные жители любят свой город, какие тайны таят ташкентские дворики и как решаются дела в Ташкенте.

12:00 Отправляемся на рынок Чорсу — самый красивый в Ташкенте. Пройдёмся по рынку в поиске гастрономических открытий и новых вкусов. Напробуемся различных деликатесов, а после пойдём в обжорный ряд — десятки лавок, излучающих мириады аппетитных запахов — и пообедаем.

13:30 Старый город на Чорсу Едем в Старый город, где увидим архитектурный комплекс Хаст Имам. Посмотрим на древнейший сохранившийся в мире Коран, зайдём во двор медресе и сделаем первые эффектные фотографии. А потом заблудимся в лабиринтах Старого города и вынырнув где-нибудь отправимся дальше

14:15 Заглянем в мастерскую Рахимовых — одних из самых известных мастеров-керамистов в Узбекистане, чьи работы выставляются в Лувре и музее Прадо. В гостях нас примет один из мастеров и проведёт экскурсию по семейному производству.

15:45 Доберёмся до сквера Амира Темура и отправимся открывать город. Поговорим немного об истории Узбекистана и личности Тамерлана, а затем пройдёмся по улице Сайлгох — Бродвею, как её называют в Ташкенте — до площади Мустакилик (Независимости), главной парадной площади города и увидим дом генерал-губернатора Туркестана.

17:30 Далее нас ждёт Сити-парк и Ташкент-Сити — самая современная локация Узбекистана. Сядем на веранде одного из кафе и посмотрим на вечерний Ташкент с шоу фонтанов.

19:30 Мы не можем остаться без плова в этот день, так что отправляемся в Среднеазиатский центр плова — один из крупнейших ресторанов страны, где ежедневно варят десятки тонн плова. Съедим по порции этого короля узбекской кухни.

20:30 Отправимся отдыхать в отель, ведь завтра нас ждёт не менее насыщенный день. Все желающие могут продолжить вечер на дегустации узбекских вин в лучшем винном баре всей страны (за дополнительную плату).

06:30 Завтрак у нас ранний, времени на раскачку нет. И не забываем заранее собрать вещи.

07:30 Выезжаем из отеля и мчим на жд-вокзал.

08:25 Вы знали, что в Узбекистане есть свой Сапсан? Называется — Афросиаб. На нём мы с комфортом и ветерком за два с небольшим часа домчимся до Самарканда. И успеем немного доспать, если не успеем за ночь.

11:00 Наш экскурс в историю начинаем с Гур-Эмира, главного исторического здания Самарканда. В этом мавзолее покоится сам великий Тимур, полководец, национальный герой Узбекистана и основатель одной из самых могущественных и обширных империй своего времени.

12:00 На обед отправимся в ресторан Джони Ош. Именно в полдень по всему Узбекистану открываются казаны со свежим пловом. В Джони Ош плов считается лучшим в Самарканде. Мы пробовали плов в десятке мест города и смело можем это подтвердить. Кстати, в Самарканде нас ждёт Самаркандский плов. Его в отличии от Ташкентского готовят и подают слоями — отдельно рис, отдельно морковь, отдельно мясо. А перемешивают лишь перед едой. 

13:00 Нас ждёт экскурсия по Шахи-Зинда — комплексу мавзолеев, построенных в средние века. Настоящий город мёртвых. Но не пугайтесь, местные усыпальницы больше похожи на дворцы, а хорошим людям после посещения комплекса, как поговаривают, сопутствует удача. Но перед этим сделаем остановку у входа и выпьем Узбекиано — такой кофе вы больше нигде не попробуете.

14:30 Идём в Биби-Ханум — Соборную мечеть города, где похоронена старшая жена Амир Темура, а после зайдём на Сиабский базар, где сможем купить восточных сладостей, вдоволь поторговаться и напробоваться различных угощений. 

15:30 С базара по пешеходной улице дойдём до главной площади города — Регистан. Здесь нас ждёт ансамбль из трёх совершенно разных медресе, которые вы наверняка видели на открытках. 

17:30 Плов уже немного провалился, а значит можно выпить вина! Отправляемся на экскурсию-дегустацию на завод Багизаган — один из самых именитых и титулованных производителей вин в современном Узбекистане.

19:00 И нам пора на ужин: привыкайте, в этой поездке мы будем много есть. На ужин отправимся в ресторан  Gusht House, который славится своими шашлыками.

9:00 Сегодня дадим вам выспаться, так что на завтрак собираемся только к 9 утра. Но вещи надо собрать — ночевать сегодня мы будем уже в Бухаре.

10:00 Отправимся в Музей Археологии Афросиаб и наконец узнаем, почему этим именем называется узбекский Сапсан, а заодно познакомимся с историей древнего Самарканда.

12:00 Отправимся в обсерваторию Улугбека, внука Амира Темура, который прославился не своими завоеваниями, а открытиями. Его  Новые Гурагановы астрономические таблицы, завершённые в 1444 году, ещё три века оставались самым точным астрономическим наблюдением мира. А ещё именно благодаря Улугбеку на площади Регистан появилось первое медресе.

13:00 Отправимся в мавзолей Святого Даниила — ветхозаветного пророка, известного в Исламе под именем ходжа Дониёр. Его мавзолей интересен не только как место паломничества, но и как архитектурный комплекс. Мавзолей был выстроен ещё Тимуром в Xv веке.

14:00 Отправимся на мастер-класс по изготовлению шёлковой бумаги по средневековым рецептам. Мастер научит нас создавать бумагу, результаты заберём с собой. Ну мы же голодные, — взмолитесь вы! Но нам есть, что вам возразить, ведь мастер-класс по изготовлению бумаги пройдёт у нас вместе с мастер-классом по приготовлению плова от мастера ошпаза (повара, специализирующегося на плове). Так что, что приготовим, то и поедим..

18:00 Плов готовится долго, а за разговорами за пловом можно провести ещё больше времени, так что если успеем, то отправимся на новую туристическую локацию города — Silk Road Samarkand. Авторы здесь воссоздали улочки средневекового города с магазинчиками, лавками ремесленников и милыми кафе. Его построили и открыли к саммиту Шос, который прошёл в сентябре 2022 года.

19:30 Не торопясь выезжаем по направлению железнодорожного вокзала. 

21:00 Последний рывок на сегодня: выезжаем в Бухару на Афросиабе, в 22:40 будем в Кагане (пригород Бухары).

23:20 Заселяемся в отель и без промедлений отправляемся спать.

9:00 Уговорили, сегодня поспим чуть-чуть подольше и спустимся на завтрак к 9 утра. А ещё сегодня не нужно собирать вещи — сегодня ночуем здесь же!

10:00 Программа на сегодня предельно проста: весь день мы будем гулять по центру Бухары. В отличии от Самарканда, здесь сохранился исторический центр — старый город, в лабиринтах которого можно пропасть на несколько часов. Что мы и сделаем.

Для начала посмотрим на главную площадь города — ансамбль Ляби-Ховуз. Увидим древнее медресе Надира Девон-беги, медресе Кукельдаш и ханаку (суфийскую обитель) Надира Девон-беги. Зайдём в Еврейскую синагогу, где хранится древнейший список торы, написанный на коже. Посмотрим на красивых кукол ручной работы и отправимся изучать торговые купола Бухары. Приценимся, сделаем покупки и познакомимся с известными мастерами, некоторые из которых приоткроют нам тайны своего мастерства. А после заглянем в древнейшую мечеть города (и одну из древнейших в мире) — Маггоки-Аттари, её построили ещё в Xii веке, а сегодня она утопает в культурном слое на несколько метров!

14:00 Время примерное, но мы обязательно прервёмся на обед. Попробуем бухарский плов (уже третий вид! плова) — он считается самым диетическим в Узбекистане.

15:00 Продолжаем знакомиться со старым городом. Нас ждут две самые известные достопримечательности города. Древняя крепость Арк — резиденция бухарского эмира и минарет Калян — пожалуй, самое фотогеничное здание города. Где-то по пути заскочим на кофе с тортиком в кафе в одном из торговых куполов Бухары, которое принадлежит немке, однажды приехавшей в Бухару, влюбившейся в город и открывшей эту кофейню.

19:00 На ужин нас снова ждёт мясо, свежайшие вкуснейшие овощи и другие местные специалитеты. Откроем для себя новые вкусы.

09:00 Как говорил кто-то великий (или не говорил): Поспешность — удел поспешных, а в таком древнем городе как Бухара, торопиться не хочется, так что ждём всех на завтрак к 9 утра.

10:00 Встречаемся в холле отеля, вещи должны быть собраны, а ключи от номера сданы. Чемоданы оставим в отеле и отправимся на экскурсию на весь день. Сегодня мы едем за город. Посмотрим на мавзолей Саманидов и мавзолей Чашмаи Аюб, а после отправимся в летнюю резиденцию Бухарского Эмира — Ситораи Мохи Хосса. Она интересна тем, что разительно отличается от других памятников архитектуры города. Резиденцию активно строили в конце Xix — начале Xx века, так что тут явно прослеживается влияние русской имперской архитектуры и европейского стиля.

13:00 На обед заглянем в красивый и вкусный ресторанчик.

14:30 Следующая точка маршрута — мемориальный комплекс Багоуддина Накшбанди. Комплекс когда-то был центром дервишского ордена накшбанди. Здесь захоронен глава ордена, шейх Бахауддин Накшбанд, который умер в 1389 году. Сегодня комплекс внесён в список Всемирного наследия Юнеско.

16:00 Идём в баню! Бухара славится своими банями, которые построили несколько сотен лет назад. Они напоминают турецкие хамамы, но есть своя изюминка. На время посещения наша группа разделится по половому признаку. Посещение бани за дополнительную плату.

19:00 Ещё раз пройдёмся по старому городу и попрощаемся с гостеприимной Бухарой. Напоследок поужинаем в одном из заведений в центре.

00:37 Выезжаем в Хиву на ночном поезде. Увы, Афросиаб до Хивы ещё не дотянули, так что поедем по-старинке в купе (по желанию, можем разместить вас в плацкарте ?).

07:10 Постараемся выспаться под стук колёс и ранним утром прибудем в Хиву. Сразу же двигаемся в отель.

08:00 Понимаем, что сразу после поезда хочется не гулять, а сдохнуть отдохнуть. Так что заселимся в отель и часика три вздремнём.

11:00 Потягиваемся и собираемся на завтрак. 

12:00 А теперь восточная сказка. В Бухаре мы уже видели как может выглядеть старинный восточный город, но Хива — это совсем другое дело. Во-первых здесь он не такой старый (всего-то Xviii-Xix века), во-вторых за последние 100 лет он практически не менялся. Полностью сохранен план застройки, все (многочисленные) медресе, дворцы и прочее прочее. 

15:00 На обед попробуем шувит оши — и слово оши тут совсем не о плове. Шувит оши — уникальное хивинское блюдо, её визитная карточка, которую вы не встретите больше ни в одном регионе Узбекистана. Больше всего это блюдо похоже на генуэзскую пасту, которую там в Италии непременно подают вместе с песто. В шувит оши песто заменяет вкуснейшее тушёное мясо.

16:00 Продолжим прогулки по Ичан-Кале, а после выйдем за пределы старого города и посмотрим на больницу имени наследника цесаревича Алексея, которую в 1912 году построил его высочество Асфандияр-хан в 1912 году. Цесаревич Алексей сюда так и не доехал, а вот больница исправно работает до сих пор. А закончим нашу сегодняшнюю прогулку дворцом Нуриллабой, выстроенным всё для того же Асфандияр-хана — последнего среди местных ханов. Здесь мы увидим уникальные интерьеры, где восточная роскошь соседствует с европейской элегантностью, а многие элементы оформления изготовлены на Петербургском императорском фарфоровом заводе.

19:00 Сегодня на ужин попробуем тухум барак — ещё одно традиционно хивинское блюдо. Больше всего оно напоминает вареники, в которые вместо привычного нам творога положили яйцо.

20:00 Погуляем по ночной Ичан-Кале — в тёмное время суток старый город преображается до неузнаваемости. Здесь уже почти нет туристов и можно почувствовать себя в том самом времени эмиров, хитрых торговцев и охотников за  легендарной лампой Алладина (ну а почему нет?).

09:00 Завтрак в отеле. Сегодня наш последний день в путешествии, так что мы никуда не торопимся и просто наслаждаемся моментом.

10:00 Идём на базар — наконец-то докупим сувениров и угощений, которые не успели купить в предыдущие дни. Зайдём в несколько лавок ремесленников и выберем лучшие подарки для себя и близких

13:00 Сегодня обед отведает знаменитую хорезмскую жаренную рыбу. Рецепт её приготовления прост, записывайте: берём свежайшую, только выловленную речную рыбу, обжариваем её в масле, наслаждаемся вкусом.

14:00 Оставим вам немного свободного времени на прогулку.

17:00 Последний раз собираемся за богатым большим столом. Говорим речи, вспоминаем истории, немного грустим, что путешествие подходит к концу и обещаем себе обязательно вернуться в Узбекистан, ведь он приоткрыл нам лишь небольшую часть своих тайн и красот.

20:00- Разлетаемся по своим городам.