Ирландия – одна из немногих стран, которая на самом деле интереснее, чем о ней рассказывают в туристических буклетах. Сюда стоит ехать, только чтобы увидеть чистейшие воды Атлантического океана, побывать в бухтах с уникальной фауной, полюбоваться зелеными пастбищами и прогуляться по ледниковой долине.
Что посмотреть
Почти все туры в Ирландию начинаются с Дублина. И не зря. Едва ли не половина самых популярных достопримечательностей «изумрудного острова» расположена в столице или ее окрестностях. Дублинский замок, построенный на заре 13 века, собор Святого Патрика, куда по крайней мере раз в год приезжает президент Ирландии, святилище «Ньюгрейндж» возрастом больше пяти тысяч лет – это только часть интересных объектов в главном городе страны.
Если времени достаточно, можно отправиться на экскурсию за пределы Дублина. Особенно интересно будет увидеть Келлское аббатство в графстве Мит, замок Кэйр в Кэре, замок-скалу в городе Кашел. Но не стоит ограничиваться знакомством лишь с архитектурными достопримечательностями. Ведь сами ирландцы говорят, что главное их достояние – природа. А самым красивым местом Ирландии называют национальный парк Килларни. На его 10 тысячах гектар живут почти все животные страны. А еще там много живописных озер. Живописных настолько, что в парк и его окрестности приезжают со всей Европы, чтобы отмечать свадьбы.
Культура Ирландии
Как утверждают коренные жители страны, за сутки здесь лето сменяет осень, после которой наступает зима, предшествующая весне. Поэтому вполне логично, что ирландцы придумали развлечения на все случаи жизни. В хорошую погоду здесь проводят масштабные фестивали вроде Дня Святого Патрика, Белтейна и Самайна, который наступает на утро после Хеллоуина. А 16 июня все дружно отмечают Блумсдэй, праздник, устроенный в честь дня рождения писателя Джеймса Джойса. Примечательно, что начинается этот праздник с завтрака, которым в Дублине бесплатно угощают всех желающих. В общем, на острове любят масштабные фестивали, и охотно развлекают на них туристов и самих себя.
Если планируешь тур в Ирландию, когда фестивалей в стране нет, не беда. Приобщиться к местной культуре можно, побывав на всемирно известном шоу Riverdance. Другой вариант – устроить себе pub-crawl, поход по десятку-другому пабов за один день, где непременно подружишься с парой ирландцев и узнаешь, что значит настоящий «Гиннес». Главное не забывать, что курить в помещениях здесь не принято, даже если ты находишься в самом дешевом баре города.
Кухня Ирландии
В этой стране готовят просто и вкусно. Даже в «ирландский завтрак» не добавляют ничего лишнего – исключительно яичница, бекон и сосиски. Приправы в местных блюдах всегда минимум, лишь в некоторых случаях мясо могут слегка посолить и добавить немного черного перца.
На самом деле, в Ирландии помешаны на мясных блюдах (половина из которых является закусками к местному пиву). Помешаны, кстати, настолько, что даже пудинги делают из мяса. Если заказать белый пудинг, получишь что-то вроде сосиски из свинины, красный – подадут сосиску с кровью.
Кроме мяса, жители страны обожают морепродукты – географическое положение обязывает. Сотни лет здесь обедают лобстерами и устрицами. В честь последних и вовсе каждый год проводят фестиваль по самому быстрому открыванию устриц (он проходит в городе Голуэе). А в любой день года туристам едва ли не в каждом ресторане готовы предложить Дублинского юриста. Это традиционное блюдо Ирландии, которое готовят из тушеного омара.
