- ₽ (RUB)
- Рус
- Путешествия
- Компаниям
- Организаторам туров
- Помощь
Разнообразные специи и пряности — то, без чего невозможно представить индийскую кухню. Добавки используют для дезинфекции пищи, облегчения жары и усиления вкусовых свойств, ведь основа рациона индийцев — рис, лапша, крупы, у которых почти нет собственного вкуса.
Специи здесь ароматные, натуральные и недорогие. Путешественники стремятся привезти их, чтобы использовать в готовке и дарить.
На местных рынках можно найти интересные пряности на любой вкус — от классической куркумы до премиального шафрана
Специи, которые стоит привезти из Индии:
Большинство специй лучше покупать в целом виде, а не в молотом: так проще убедиться в их качестве. В зёрнах не должно быть мусора и пыли. У качественных специй яркий цвет и сильный запах без затхлости. Упаковка герметичная, с датой изготовления.
При покупке шафрана желательно провести тест на воду. Настоящий окрашивает воду в жёлтый, а не в красный.
В индийской кухне часто используются смеси специй — карри и масала. Карри придаёт блюду яркий цвет и остро-пряный аромат за счёт куркумы, кориандра, разных видов перца, кардамона и других пряностей в составе. Масала — смесь, которую индийцы добавляют в чай. В неё входят корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех и другие специи.
Карри — универсальная добавка, которая хорошо подходит к курице, овощам, супам и даже некоторым закускам
Индия — один из крупнейших производителей чая в мире. Отсюда можно привезти уникальные сорта, которые сложно встретить в других странах. Хотя чай начали первыми выращивать в Китае, народ Индии сделал из него собственную культуру — чего только стоит традиционный напиток масала со множеством пряностей.
Масала — традиционный индийский напиток, в основе которого — чёрный чай с различными специями, молоком и сахаром. Слово «масала» переводится с хинди как «смесь специй»
В чайных лавках Индии продают много различных сортов:
Если вы хотите купить чай себе или в подарок, лучше делать это на плантациях или в фирменных магазинах (Taj Mahal Tea, Tea Emporium), в супермаркетах (Nature’s Basket, Foodhall). А вот на рынках и в туристических лавках будьте осторожны — там часто продают поддельный или разбавленный чай, поэтому цены на него ниже.
Аюрведа (от санскр. «आयुर्वेद» — «знание жизни» или «наука долголетия») — древняя индийская система медицины и оздоровления, существующая более 5000 лет. Она рассматривает здоровье как баланс тела, ума и духа, а болезни — как результат нарушения этого равновесия.
Аюрведа — альтернативное направление медицины, которое не имеет доказательной научной базы. Тем не менее в Индии её используют для решения различных проблем: хронических и кожных болезней, стресса и бессонницы, женских заболеваний.
Рассказали о лучших направлениях йога-туров в статье → «Куда поехать в йога-тур»
Аюрведа включает множество самых разных методик лечения: специальные рационы, режим дня, приём препаратов и чаёв, ароматерапию и медитацию, дыхательные практики, процедуры ухода за телом и другое.
Среди местных жителей и гостей страны особенно популярна аюрведическая косметика: масла, кремы, лосьоны, мыло, скрабы, шампуни. Производители позиционируют её как натуральную и полезную для кожи. Такую продукцию часто делает из масел, специй и экстрактов вручную специальный мастер, который передаёт косметике правильную энергию. В составе препаратов можно найти амлу, ашваганду, куркуму, ним, пудру сандала и другие добавки.
Покупать такие товары лучше в аптеках, тематических торговых точках или на официальных сайтах брендов, так как на рынках встречаются подделки
В магазинах Индии продают много интересных аюрведических товаров:
Важно помнить, что аюрведическая косметика не имеет доказанной эффективности.
Индия — настоящий рай для любителей текстиля и этнической одежды. Здесь можно найти уникальные ткани ручной работы, яркие наряды и стильные аксессуары. На рынках и в магазинах страны продаются национальные предметы одежды, например дхоти и сари.
В магазинах Индии можно приобрести готовые изделия или ткани с рисунком
Текстиль, который стоит купить во время путешествия:
Для покупки одежды не подходят любые магазины, так как многие торговцы промышляют подделками. Лучше выбирать специализированные торговые точки. Рынки пригодны для покупки только недорогих вещей, в остальном лучше не рисковать.
Индия — один из мировых лидеров в производстве ювелирных изделий, где сочетаются древние традиции и современные тренды. Здесь можно найти украшения на любой вкус — от массивных браслетов в этническом стиле до изящных колец с бриллиантом.
Из Индии можно привезти:
Индийские женщины любят украшать себя различными аксессуарами. Поэтому на уличных рынках Индии можно найти множество видов бижутерии из пластика, камня, дерева, стекла, ткани и других материалов. Особенно популярны серьги, ожерелья и браслеты.
Покупать ювелирные изделия лучше только в крупных популярных торговых точках и ювелирных сетях, так как многие торговцы на рынках продают подделки
В Индии огромный выбор уникальных сувениров и ремесленных изделий, которые отражают многовековые традиции страны. На местных рынках и маркетах можно найти множество идей для подарков, чтобы привезти друзьям:
В Индии часто проходят ремесленные ярмарки, где можно купить работы лучших мастеров
Уникальные предметы ручной работы из редких материалов стоят дороже, а обычные заводские товары из дешёвого пластика продают дешевле. Сувениры выгоднее всего покупать на рынках — там можно найти что-то редкое и необычное и сбить цену с помощью торга.
Алкоголь — далеко не самый популярный продукт в Индии. Тем не менее здесь есть интересные напитки, которые стоит попробовать и привезти в подарок из путешествия.
Old Monk — индийский ром из сахарного тростника, название которого в переводе означает «старый монах»
Алкоголь в Индии нередко подделывают, поэтому лучше покупать его в алкомаркетах, в Duty free в аэропортах или в супермаркетах. Не стоит приобретать спиртное у уличных торговцев или на пляжных барах — там напитки могут быть разбавленными.
Индия — настоящий рай для сладкоежек! Здесь сотни видов традиционных сладостей, от молочных десертов до пряных лакомств.
Если вы хотите попробовать местные сладости или привезти с собой что-то на память из путешествия по Индии, можно выбрать.
Перед покупкой сладостей убедитесь, что они хранятся длительное время, так как многие содержат в составе молоко и творог
Любые сладости стоит покупать в специальных магазинах — там они очень свежие и вкусные. Лучше идти за покупками в местные кондитерские сети Haldiram’s, Bikanervala, KC Das или брать готовые наборы в Duty free.
В Индии сувениры можно покупать как на рынках, так и в магазинах, но есть важные различия.
Рынки — один из символов Индии. Здесь их можно встретить на каждом шагу. Местные базары идеально передают индийский колорит и позволяют познакомиться с культурой страны в неформальной обстановке, попробовать её на вкус и увезти с собой не только покупки, но и незабываемые впечатления.
Если вы хотите сбить цену — улыбайтесь, будьте вежливы, но настойчивы. Когда продавец не соглашается — делайте вид, что уходите, часто это срабатывает
На рынках, в отличие от магазинов, можно купить редкие и необычные вещи ручной работы, например украшения. Здесь можно и нужно торговаться, так как для туристов цена изначально завышена в два-три раза. Рынки с сувенирами и другими товарами можно найти почти в любом городе: в Дели (Джанпатх, Чандни-Чоук), Джайпуре (Бапу-Базар), Мумбаи (Колоба Каус), Гоа (Анджуна, Арпора).
Среди недостатков рынков Индии — продавцы бывают очень навязчивы и иногда пытаются продать кучу ненужных товаров. Также они могут специально набивать цену, если увидят, что у вас есть деньги. На индийских рынках значительно выше шанс купить поддельную вещь или стать жертвой карманников. Сами продавцы не всегда честны с покупателями: обсчитывают, обвешивают, продают некачественные товары. Поэтому базары больше подходят для покупок простых и недорогих вещей вроде чая, специй, сладостей.
Составить план путешествия по Индии поможет статья → «Самые интересные достопримечательности Индии»
Государственные и частные магазины — цивилизованная альтернатива рынкам. Товары здесь более качественные и безопасные, при их покупке дают чек, а иногда — гарантию.
Цены в магазинах высокие и, в отличие от рынков, фиксированные. Зато можно рассчитаться картой или сделать заказ через сайт. В магазинах меньше шансов нарваться на подделку, поэтому здесь часто приобретают ювелирные украшения, изделия из дорогих тканей. Ассортимент разных торговых точек порой похож, а встретить редкие позиции нелегко.
Магазины можно найти в торговых центрах, аэропортах, туристических местах. В основном они расположены в крупных городах
В Индии качество и подлинность товаров могут сильно различаться в зависимости от места покупки. Наиболее опасны в этом плане рынки, на них продают огромное количество неоригинальной продукции: одежду, косметику, украшения. Здесь легко нарваться на вещь плохого качества из дешёвого пластика или низкосортной ткани, поэтому стоит внимательно рассматривать товар перед покупкой.
В магазинах меньше подделок, но в туристических местах могут продавать индийский масс-маркет под видом элитных вещей.
Наиболее часто в Индии подделывают:
Распознать подделки и некачественные товары не всегда легко. Универсальные рекомендации — не вестись на очень низкую цену, проверять этикетки и не верить продавцам на слово, даже если вас убеждают, что это 100%-й шёлк или натуральный кашемир. Лучше выбирать для покупки проверенные сети, где вам дадут гарантию качества и подлинности.
Если вы хотите привезти из Индии необычный сувенир, убедитесь, что он не входит в список запрещённых вещей. По закону из страны нельзя вывозить:
Можно привезти из Индии: