Бакинская дача: Гастрономический тур в Мардакяны и кутабы на садже

Мы приглашаем вас в гости на закрытую частную дачу в Мардакянах, на самом побережье Каспия. Это не просто экскурсия — это погружение в настоящую дачную культуру Баку, день тепла, вкусов и абсолютного расслабления.

Наша главная гордость - 100% экологичность. На наших грядках и в саду принципиально не используются химикаты и искусственные удобрения. Всё растёт естественным образом под щедрым приморским солнцем, поэтому у наших блюд тот самый — настоящий, забытый вкус из детства.

Что вас ждет в этой гастрономической сказке:

• Прогулка по живому эко-саду: Мы пройдемся по уютному зеленому двору, где в зависимости от сезона зреют инжир, шелковица, гранаты, смородина и клубника. Вы увидите наши домашние грядки со свежей зеленью, томатами и огурцами, а также познакомитесь с нашими курочками, которые дают нам свежие домашние яйца.

• Кулинарный мастер-класс на садже и углях: Мы сорвем ароматную зелень прямо с грядки и отправимся к семейному очагу. Вы своими руками научитесь раскатывать тончайшее тесто и выпекать знаменитые бакинские кутабы так, как это делали веками — на традиционном садже, открытом огне и настоящих дровяных углях.

• Органическое кавказское застолье: Помимо горячих, только что испеченных кутабов, вас ждет роскошный домашний обед. Главное блюдо — на ваш выбор: 1. Нежнейшая долма из свежих, только что собранных виноградных листьев.

2. Легендарная долма «Три сестры» (фаршированные сочные томаты, баклажаны и перцы). Всё готовится исключительно из фермерских продуктов без единой капли химии! К столу мы также подадим наш фирменный прохладный компот из дачных ягод.

• Самовар на дровах и прогулка к морю: В финале дня мы разожжем аутентичный дровяной самовар и устроим душевное чаепитие из стаканчиков армуду с домашним вареньем. А закрепим этот идеальный день прогулкой на просторный песчаный берег Каспия, чтобы вдохнуть свежий морской бриз и сделать потрясающие фотографии.

• Погружение в аутентичную дачную культуру Баку в атмосферном поселке Мардакян у побережья Каспия.
• Кулинарный мастер-класс: научитесь раскатывать тончайшее тесто и выпекать знаменитые кутабы на традиционном садже и открытом огне.
• 100% Эко-обед из фермерских продуктов: дегустация традиционной долмы (на выбор) и свежих овощей, выращенных в саду без химикатов.
• Прогулка по живому эко-саду: знакомство с местной флорой, сбор сезонных фруктов (инжир, гранат, шелковица) прямо с веток и свежей зелени к столу.
• Душевное чаепитие у дровяного самовара с домашним дачным вареньем из стаканчиков армуду.
• Отдых на побережье: завершение дня прогулкой по просторному песчаному берегу Каспийского моря под свежий морской бриз.