Сказочная Каппадокия: топ мест, в которых стоит побывать

Кратко о Каппадокии

Каппадокия — местность с уникальным ландшафтом, совершенно особенной атмосферой и потрясающими людьми. Она удалена от основных курортов и не похожа на другие районы: здесь жарко, сухо, нет моря, а вместо променадов и пляжей — невероятные космические пейзажи, подземные города, скальные монастыри и знаменитые шары, парящие в воздухе.

История Каппадокии кажется бесконечной: раскопки археологов доказывают, что на территории Малой Азии обитали древнейшие люди. Регион был частью Персидской империи, участвовал в многочисленных войнах, находился во власти римлян и принадлежал Византии, а в 16 веке перешёл османам. С тех пор земли в основном населяли турки.

Каппадокия известна скалистым рельефом и пещерными комплексами. В них укрывались от набегов завоевателей, а позднее селились первые христиане — христианская культура распространялась в регионе с 1 века н. э. Извержения вулканов миллионы лет назад сформировали уникальный туфовый покров, который легко поддаётся обработке. Из мягкой горной породы было легко строить надёжные убежища, поэтому пещерные дома особенно полюбили отшельники и религиозные деятели. Именно в Каппадокии зародились монашество и аскетизм. Сегодня подземные города входят в состав Всемирного наследия ЮНЕСКО и считаются главной достопримечательностью Каппадокии.

Когда ехать. Регион привлекает путешественников круглый год, самые комфортные месяцы для поездки — июнь и сентябрь. В конце лета можно столкнуться с изматывающей жарой, а поздней осенью и зимой меньше шансов увидеть воздушные шары. Зато в холодное время года туристический поток снижается и падают цены — этот вариант подойдёт не только экономным, но и тем, кто не хочет стоять в очередях. Весной в Каппадокии проходит Cappadocia International Balloon Festival — яркий фестиваль воздушных шаров, который длится несколько дней и сопровождается концертами, шоу, ярмарками и другими развлечениями. Осенью в Каппадокии поспевает виноград, из которого делают качественное местное вино.

Как добраться. Добраться до Каппадокии можно на самолёте или на машине из крупных городов Турции. Прямых рейсов из России нет. Из Москвы удобно лететь сначала до Стамбула, потом до Кайсери или Невшехира. Можно прилететь в Анкару, столицу Турции, и доехать до Каппадокии на автобусе. До туристического центра, города Гёреме, дорога займёт около 3–4 часов. В курортных городах часто предлагают экскурсии по популярным локациям Каппадокии. Если вы планируете отдых на море, сможете отправиться в короткий тур из Алании, Анталии, Мармариса, Белека, Сиде, Кемера.

Что надо знать перед поездкой. В Каппадокии нет проблем с дорогами и трафиком: можно взять в аренду машину. Бонусом идут замечательные пейзажи и остановки по пути в колоритных турецких городах. Для уверенности лучше обзавестись бумажными картами и фонариком, а при себе иметь смартфон с полной зарядкой.

Достопримечательности Каппадокии

Город Гёреме и национальный парк «Гёреме»

В число достопримечательностей, которые точно стоит посетить в Каппадокии, входит небольшой городок Гёреме. Это сердце региона, куда стекаются все путешественники. Через Гёреме пролегает дорога до других памятных мест Каппадокии, но городок интересен и сама по себе. Здесь сконцентрированы отели на любой вкус и бюджет, магазины, кафе и рестораны, а сюрреалистичные каменные столбы, террасы, мечети и извилистые тропы добавляют панораме красок.

Пешком из центра городка можно дойти до национального парка «Гёреме». На гигантской площади древнего поселения раскинулись знаменитые скальные города и долины Каппадокии: Любви, Розовая и Красная, Голубиная и прочие.

Жемчужина парка «Гёреме» — музей под открытым небом. Эту удивительную локацию стоит увидеть хотя бы однажды. Место знаменито религиозными постройками, которые соорудили на заре христианства: церкви выполнены в византийском стиле и украшены изображениями из сцен Ветхого и Нового завета. Несмотря на платный вход и толпы в жаркий сезон, путешественники говорят, что фрески и древние жилища того стоят.

В Гёреме сохранились десятки скальных церквей, но только часть доступна для посещения. Путешественники особенно отмечают Тёмную церковь, которая долгое время служила приютом для голубей. Из-за недостатка освещения здесь отлично сохранились византийские фрески. Негативные отзывы связаны с платой за вход и запретом на фотографии.

Город Кайсери

С Кайсери для многих путешественников начинается знакомство с регионом Каппадокия: здесь находится один из аэропортов, откуда удобно добираться до основных достопримечательностей. Если сможете задержаться и исследовать город, можно обнаружить немало интересного: в древности Кайсери был резиденцией каппадокийских царей, поэтому окрестности полны руин, а старинные кварталы удивляют аутентичностью. Многолетние здания особенно впечатляют на контрасте с современными постройками — город динамично развивается.

В центре Кайсери находится площадь Джумхуриет — её можно узнать по мощным стенам древнего замка, башне с часами и памятнику Ататюрку. Крепость сохранилась со времён римлян: тогда укрепления защищали от набегов персов. Сегодня внутри есть музей и кафе.

Панорама Кайсери состоит из множества медресе и мечетей. Одна из самых любопытных и крупных построек — мечеть Хунат Хатун, которой больше 10 веков. Место интересно не только принадлежностью к сельджукской эпохе, но и окружающей территорией: здесь есть хаммам, музей и книжная лавка.

После прогулок по культурным памятникам можно заглянуть в местные заведения и познакомиться с кухней региона. За локальные блюда отвечают манты Кайсери — пельмени, которые подают с йогуртом и мятой, десерт невзине с грецким орехом и кайсери тириди — слоёное тесто с кусочками курицы, щедро политое соусом. В ресторанах и кафе вы также встретите тести-кебаб — баранину с овощами в глиняном горшке, которая стала фирменным блюдом Каппадокии.

Подземные города Каймаклы и Деринкую

Опытным путешественникам придётся по нраву экзотика — в Каппадокии есть развлечение для любителей адреналина. Яркие эмоции подарит посещение Каймаклы. Этот подземный город — настоящий лабиринт из восьми этажей, где, по примерным подсчётам, размещалось до 15 тысяч человек. Гулять по сохранившимся тоннелям, слушать про прошлое таинственных отверстий и быт гонимых христиан лучше с организованной группой, а с собой прихватить фонарик.

Вариант для более бесстрашных — Деринкую. Это самый большой подземный город Каппадокии, который состоит из множества этажей — учёные до сих пор спорят о количестве ярусов и об условиях жизни.

Точно не известно, как часто древние люди выходили на поверхность и выходили ли вообще. За время функционирования Деринкую стал надёжным убежищем, полностью укомплектованным всем необходимым. Здесь обнаружены не только дома, но также конюшни, хлева, амбары, пекарни, склады, часовни, мастерские, винодельня и другие следы обитания.

Город и крепость Учхисар и долина Голубей

В пешей доступности от Гёреме располагается ещё один городок с богатой историей. Точка притяжения в Учхисаре — крепость, которая на протяжении веков служила пунктом наблюдения за окрестностями. С вершины открывались лучшие виды: можно было следить за перемещениями противника и заранее оповещать жителей об опасности.

Сегодня гигантская скала стала обзорным пунктом для путешественников — со смотровой площадки крепости Учхисар можно увидеть древние вулканы и всю Каппадокию. Вход на самый верх платный, подняться можно пешком или на машине — правда, дорогу по узким скалистым тропам сложно назвать комфортной, а за парковку придётся доплатить. В июле 2024 года плата за вход составляет 250 турецких лир.

По пути в Учхисар можно взглянуть на ещё одну природную достопримечательность Каппадокии. Это знаменитая долина Голубей — такое название местность получила из-за многочисленных скальных обиталищ птиц. Голубей разводили, чтобы использовать их помёт для удобрения. В наши дни они продолжают селиться в скалах и позировать для путешественников.

Деревня Чавушин и Розовая долина

У деревни Чавушин долгая история: в пещерных лабиринтах укрывались от гонений христиане, обитали турки, а в середине 20 века случилось мощное землетрясение, которое разрушило город. Скальные жилища частично уцелели и притягивают путешественников. Город особенно популярен среди паломников — в Чавушине сохранилась старейшая Иоанно-Предтеченская церковь. История этого памятника восходит к 5 веку, а до наших дней сохранились искусные древние фрески и резьба.

Помимо культурных объектов, в Чавушине есть и природная достопримечательность. От города до Гёреме тянется Розовая долина — такое название местность получила из-за скал, которые на закате приобретают розоватый оттенок. Маршрут не самый простой, зато проходит через виноградники, религиозные постройки, голубятни и каньоны. С точки Sunset Point открываются панорамные виды на Каппадокию.

Город Аванос и музей керамики Гюрея

В Аваносе улицы пропитаны творчеством: небольшой городок стоит на берегу реки, где с давних времён добывали красную глину, которая была главным продуктом и способом заработка населения. Секреты обработки глины передавались из поколения в поколение — сегодня город славится многочисленными мастерскими и керамическими изделиями.

За вдохновением стоит заглянуть в музей керамики Гюрея. Владельцы — семейная династия гончаров — организовали в Аваносе выставку древних изделий от римских амфор до современной керамики. Самые старые предметы относятся к 5 тысячелетию до нашей эры.

Экспозиция интересна не только керамическими изделиями разных эпох. Уникальной её делает и расположение — это единственный подобный музей, который находится в пещерах под землёй. Во время визита можно не только увидеть ценную коллекцию, но и понаблюдать за работой мастера, а также приобрести сувениры.

Путешественники также обращают внимание на архитектуру исторического центра: в Аваносе сохранились следы османских построек. После знакомства со старой деревней можно заглянуть в ковроткацкую мастерскую и попробовать связать первые узелки. Расслабиться после насыщенного дня помогут турецкие бани и заведения города с интересными локальными позициями.

Долина Любви

На кадры Каппадокии часто попадают скальные фигуры интересной формы. Скорее всего, они сделаны в долине Любви — это место знаменито конусами из туфа, которые напоминают то ли грибы, то ли пальцы, то ли что-то ещё. Путешественники рекомендуют изучить долину пешком: марсианские пейзажи и скальные образования лучше рассматривать вблизи. Кроме этого, фигуры образуют стены каньона — захватывающие виды гарантированы.

Маршрут тянется на 4,5 километра между Учхисаром и деревней Чавушин. Старт со стороны Гёреме проще и подойдёт даже людям без особой физической подготовки. Дорога займёт пару часов: по пути можно рассмотреть «волшебные дымоходы», впечатлиться их размерами и сделать фотографии. Прогулку можно объединить с визитом в крепость Учхисар и посещением долины Голубей.

Долина Ихлара и монастырь Селиме

Долина Ихлара впечатляет пейзажами. Сюда стоит отправиться, чтобы пройтись по дну глубокого каньона, который за миллионы лет пробила река, понаблюдать за бурным течением и послушать пение птиц, разглядывая остатки древних церквей. Каньон растянулся на километры вокруг и утопает в зелени — место откроет Турцию совсем с новой стороны.

В религиозных постройках долины Ихлара сохранились росписи и фрески. Частично изображения 10–11 веков можно рассмотреть в Селиме, самом высоком монастыре Каппадокии. Территория состоит из церкви, келий и трапезных. Если вы путешествуете с гидом, обязательно послушайте о быте монастыря и судьбе проживающих здесь людей.

Крепость Ортахисар

Между Гёреме и Учхисаром есть средняя крепость — Ортахисар. Скалу пронизывают многочисленные ходы, которые делают её похожей на улей. В несезон отверстия служат складами для цитрусовых.

В крепость Ортахисар можно подняться: вход в мае 2024 года стоит 50 турецких лир. С вершины древнего замка, который был свидетелем жизни четырёх цивилизаций, открываются впечатляющие виды. Наверху можно отдохнуть в кафе, сделать фотографии и рассмотреть панораму города: дома с Ортахисаре невысокие, выкрашены в одинаковый цвет и декорированы лепниной.

Солёное озеро

Солёное, или Розовое, озеро находится на Анатолийском плоскогорье в Каппадокии. Это одна из самых необычных природных достопримечательностей региона.

Водоём меняет цвет в зависимости от уровня воды и сезона. Зимой он может приобретать голубые, синие оттенки, весной окрашивается в розовый, а летом на закате бывает ярко-красным. Озеро достаточно мелкое: когда влага испаряется, на поверхности появляется соль. За белоснежным пейзажем охотятся фотографы — виды действительно впечатляют. Каждый раз не похож на предыдущий: ты едешь и не можешь предугадать, что тебя ждёт.

Болотистые берега, уединённость и водоросли вида дуналиелла солоноводная привлекают розовых фламинго. Эти и многие другие птицы гнездятся на озере: подойти близко не получится, но если очень повезёт, можно понаблюдать за пернатыми издалека. Экосреда строго охраняется: подъехать к водоёму можно только с одной стороны, где есть оборудованный спуск, парковка, рестораны и сувенирные лавки.

Увидеть фламинго крайне сложно — за всё время я встречала их только один раз, причём на не туристическом маршруте. Официально открыт всего один вход на Солёное озеро, за остановку где-либо, кроме оборудованной зоны, можно получить штраф.

На берегу озера располагаются предприятия, которые добывают соль. Популярный продукт можно увезти домой в качестве сувенира: в виде средства для тела или пищевого ингредиента. Соль в самом деле отличается лечебными свойствами и содержит полезные минералы.

Воздушные шары

Разноцветные парящие шары на фоне долин — визитная карточка Каппадокии. Советы ниже помогут подготовиться к поездке и не потеряться в обилии заманчивых предложений.

Всё зависит от погоды. Шары летают круглый год, если позволяют погодные условия. В холодные месяцы — с ноября по март — реже. Разрешение на полёт пилоты получают за сутки или даже день в день, поэтому никто не может гарантировать, что не будет отмены. Если вам обещают, что шары точно полетят, и просят предоплату — не верьте.

Шары отправляются в воздух на рассвете. Будьте готовы к раннему подъёму и планируйте время заранее. Перед полётом вам обязательно проведут инструктаж, расскажут о технике безопасности и только после этого загрузят в корзину. Маршрут предугадать нельзя: направление зависит от ветра, навыков и пожеланий пилота. Стандартный полёт длится около часа — достаточно, чтобы полюбоваться видами, застать рассвет и сделать красочные фотографии. После посадки вас угостят напитком и вручат сертификат.

Обычно полёт на шаре не входит в стоимость тура и оплачивается отдельно. В туристический пик цены могут достигать 350 € за полёт в общей корзине, которая вмещает до 35 человек. Весной можно полетать за 200–250 € с человека. Зимой самые низкие цены, но и шары получают разрешения реже. Чем больше участников, тем дешевле. Есть возможность заказать индивидуальный полёт, который продлится дольше. На стоимость также влияют уровень компании, язык и квалификация пилота.

Все полёты застрахованы, но забота о безопасности не помешает. Медицинская страховка, в которую входят «Активный отдых» или «Спорт», поможет чувствовать себя увереннее. Ветер во время полёта не ощущается, а вот температура может быть низкой — ночью в Каппадокии сильно прохладнее, чем днём. Комфортные тёплые вещи будут кстати во время сборов и инструктажа.

Лучшим выбором для наблюдения за шарами с земли станут площадки в Гёреме и окрестностях. Удачные ракурсы открываются с высоких точек. Среди самых известных — смотровая площадка с координатами 38.640722, 34.832232. Говорят, что с неё видно город как на ладони. Вход платный, возможны очереди за фотографиями. Бесплатно полёт шаров можно увидеть с локации пониже: она находится здесь (38.641898, 34.81935). Ещё за зрелищем можно понаблюдать из долины Любви и со смотровой крепости Учхисар.

В Каппадокии много пещерных отелей, которые предоставляют постояльцам свободный вход на крышу. Например, увидеть пролетающие шары можно с террасы отелей Cappadocia Cave Suites 4* и Panoramic Cave Hotel 3* в Гёреме, Hezen Cave Hotel 4* в Орхатисаре, Mira Cappadocia Hotel 4* в Аваносе и других.

Что полезно знать перед поездкой в Каппадокию

Если в ваши планы входят пешие прогулки и самостоятельный осмотр достопримечательностей, при выборе жилья остановитесь в Гёреме. В городке много вариантов размещения — наибольшей популярностью пользуются пещерные отели. Бутик-отели стоят дороже, чем обычные отели, хостелы и гостевые дома, зато позволяют получить уникальный опыт и примерить на себя роль пещерного жителя в самой комфортной обстановке. У некоторых отелей есть выход на крышу и камин в номере, а в тариф включён завтрак, который точно не оставит голодным.

Ещё Гёреме подойдёт тем, кто собирается полетать на воздушных шарах, так как городок расположен близко к месту старта. Впрочем, организаторы смогут забрать вас и из других точек — можно смело выбирать жильё в Учхисаре или, например, Аваносе.

Для активного отдыха пригодятся удобные вещи и обувь. Для посещения мечетей не подойдёт короткая одежда, девушкам нужен платок. Пригодится средство с SPF и головной убор.

Обменных пунктов в Каппадокии немного — по возможности захватите с собой наличные. В сувенирных лавках у популярных туристических мест цены выше, но можно торговаться.