Унты, крабы и икра: что привезти с Сахалина

Рыба

Один из главных гастрономических сувениров Сахалина. Каждый турист найдёт здесь что-то по вкусу. Любители красной рыбы оценят горбушу, кету, нерку и кижуч. Те, кто предпочитает лакомиться белой, смогут отведать треску, камбалу, сельдь, навагу, минтай или мойву. В сезон нереста рыбы в море особенно много: косяки подходят близко к берегу и вода буквально кипит.

Мы ловили рыбу на Сахалине разными способами: удочкой, руками и ногами. Вернуться без улова было невозможно. Готовили рыбу прямо на берегу — ничего вкуснее я не пробовала.

Как выбрать рыбу. Тревел-эксперт Никита подсказывает: обращайте внимание на цвет рыбы — он должен быть ярким и насыщенным, без пятен и резких перепадов оттенков. Затем проверьте мякоть — хорошая при нажатии остаётся упругой и не разделяется на волокна.

Как довезти. Рыбу лучше сдавать в багаж и заранее продумать упаковку — главное, чтобы она не пропускала запах. Если везёте рыбу в вакуумном пакете, проблем быть не должно. В остальных случаях стоит позаботиться о герметичной защите. Упаковка зависит и от способа обработки рыбы.

• Свежую или замороженную рыбу перевозят в контейнере или термопакете. Для заморозки дополнительно используют сухой лёд.
• Вяленую и сушёную рыбу нужно защитить от влаги. Каждую тушку заворачивают в бумагу, затем складывают в тканевый мешок.
• Копчёную рыбу упаковывают в фольгу.

Домой я привезла юколу — нарезанную кубиками мякоть вялено-копчёной рыбы. Её прямо на рынке упаковали в бумагу, а затем в пакет. Проблем с перевозкой не было.

В авторский тур на Сахалин

Сахалин и Курилы: острова Кунашир и Итуруп. На краю Земли!

245 000 ₽

-5%

Сахалин и Южные Курилы: Итуруп, Кунашир. 3 острова за одно путешествие

195 000 ₽ 185 250 ₽

-20%

Камчатка и Сахалин + вертолетная экскурсия над вулканами

264 000 ₽ 211 200 ₽

-12%

Интенсивный Итуруп. Путешествие на другую планету

89 000 ₽ 78 320 ₽

Манящий Сахалин

108 000 ₽

-10%

Лучшее на Кунашире. Путешествие на другую планету

96 000 ₽ 86 400 ₽

-8%

Кунашир и Шикотан. Путешествие на другую планету

189 000 ₽ 173 880 ₽

Смотреть туры

Икра

Пятиминутка — один из самых популярных сахалинских деликатесов. Это свежая красная икра, которую заливают солевым раствором на несколько минут, сливают лишнюю жидкость и сразу же едят. По вкусу икра-пятиминутка получается мягкой и нежной. При этом у неё короткий срок хранения — буквально несколько дней, поэтому взять её с собой в дорогу не получится. Зато туристы могут увезти икру, которую продают в магазинах.

Самая свежая икра попадает на сахалинские прилавки в сезон лососёвой путины — активной рыбной ловли. Этот период длится с июня по сентябрь.

На выбор много разных видов деликатеса, которые немного отличаются друг от друга. Например, икра горбуши среднего размера, с мягким вкусом и оттенком от светло-оранжевого до более тёмного. У нерки икра ярко-красная, а вкус с лёгкой горчинкой.

Как выбрать икру. Тревел-эксперт Никита рассказывает, что продавцы часто дают попробовать икру — так можно оценить вкус и выбрать подходящий деликатес. Качественная икра мягкая, не пересоленная, не прилипает к зубам. Икринки целые, упругие, одинакового размера и свободно отделяются друг от друга. Внутри упаковки не должно быть лишней жидкости, пузырьков или белого налёта.

Я не слышал, чтобы кому-то было плохо от домашней икры или купленной из-под прилавка. Но всё-таки советую приобретать икру в магазине. Пусть она будет немного дороже, но уверенность в её качестве будет выше.

Как довезти. Служба безопасности аэропортов относит икру к жидкостям. Если везёте из путешествия больше 100 мл, лучше положите деликатес в багаж. Дополнительных требований к перевозке нет: главное, чтобы упаковка была герметичной.

Крабы

Ещё один продукт, для которого стоит предусмотреть место в багаже. Тревел-эксперт Никита подсказывает, что лучше брать камчатского и королевского краба. Первый вид проще разделывать, у него больше мяса и мягче панцирь. Второй чистить сложнее, но у мяса более насыщенный вкус.

Как выбрать краба. Краб должен пахнуть морем и не иметь резких и посторонних запахов. Слегка сожмите фаланги — если они плотные, в них есть мясо. Такого краба можно брать.

Как довезти. Крабов лучше перевозить в замороженном виде. Их стоит упаковать в вакуумную упаковку и использовать термопакет.

Планируем путешествие на Сахалин → Гид по достопримечательностям

Другие морепродукты

Остров Сахалин — кладезь морепродуктов. Например, здесь водятся трубачи, мидии, осьминоги, креветки, кальмары, морские ежи, гребешки, устрицы. Если хочется увезти домой необычный деликатес, можно присмотреться к икре морского ежа. У неё особые вкусовые качества: сладковато-солёные нотки с ароматом йода.

Гурманы также оценят морские гребешки с их нежным, сладковатым мясом или устрицы — с кремово-солёным, насыщенным вкусом и характерным морским послевкусием.

Во время путешествия по острову мы собирали морских ежей, разделывали их топориком и пробовали икру. Было очень вкусно.

Как выбрать морепродукты. Они должны пахнуть морем и иметь однородный окрас. Например, у свежего морского гребешка мясо может быть кремового, белого, нежно-розового или бежевого оттенка.

Как довезти. Удобнее перевозить замороженные или охлаждённые морепродукты. Используйте герметичную упаковку, чтобы избежать запаха и протекания. Также может пригодиться термопакет для сохранения низкой температуры.

Морская капуста

Ещё один съедобный и полезный подарок с Сахалина. Морская капуста, или по-другому ламинария, содержит много витаминов и минералов: например йод, кальций, витамины A, C, D, E. Купить водоросли можно в разном виде: сушёном, замороженном, маринованном и солёном.

Когда мы шли по побережью острова, нам постоянно попадалась ламинария. Водоросли были буквально повсюду, и мы их попробовали прямо на месте.

Как выбрать морскую капусту. Хорошая морская капуста — тёмно-зелёного или коричневого цвета, не имеет постороннего запаха и следов плесени. На упаковке маринованной и солёной морской капусты должен быть указан состав и срок годности.

Как довезти. Маринованную или замороженную ламинарию нужно герметично упаковать и сдать в багаж. Сушёный вариант более универсален — его можно перевозить даже в ручной клади, как обычный продукт.

Сладости

Сладкоежки не останутся без сувениров — на острове Сахалин можно купить шоколад с необычными вкусами, например с ламинарией, морским ежом или морским гребешком. Ещё стоит припасти место в чемодане для сиропов из местных ягод:

• Сироп клоповки (красники). Он содержит много витаминов и микроэлементов, богат аскорбиновой кислотой.
• Сироп лимонника. Кладезь витаминов и минералов. В его составе органические кислоты, витамины и минеральные соли.

Сиропы лучше покупать у местных жителей, которые в сезон сами собирают ягоды и делают сладкие напитки. Качество таких сиропов обычно выше, чем у заводских.

Корейская и японская продукция

Остров Сахалин находится недалеко от Южной Кореи и Японии, поэтому на острове можно в большом количестве найти продукцию этих стран. Вот на какие товары стоит обратить внимание во время путешествия.

Тревел-эксперт Никита отмечает, что туристам не придётся долго искать магазины с корейскими и японскими товарами: точки раскиданы по всему Южно-Сахалинску, а почти в каждом торговом центре есть специализированные отделы.

Едем за корейской косметикой → Достопримечательности Южной Кореи

Сувениры

Изделия народных промыслов

Сахалинская область — дом малых коренных народов Севера. Хорошим подарком на память об острове может стать продукция местных умельцев:

• традиционные унты и одежда;
• меховые шапки;
• аксессуары из рыбьей кожи;
• украшения из ракушек;
• обереги с медвежьим когтем;
• куклы нивхи в национальных костюмах.

Декор и предметы интерьера

С дальневосточного острова можно привезти керамику ручной работы: кружки, тарелки с традиционными рисунками и узорами. Также стоит присмотреться к статуэткам в виде медведя — священного животного Сахалина. В основном их делают из дерева и кости.

Другой вариант — миниатюрные маяки, ещё один символ Сахалина. Кстати, полюбоваться настоящими маяками, окунуться в их историю и оценить масштаб сооружений можно во время туров или экскурсий по Сахалину.

Походы на Сахалин в авторских турах

Поход по Кунаширу и Шикотану — Курильские острова

90 000 ₽

-12%

Сахалин. Поход по Тонино-Анивскому кольцу

65 000 ₽ 57 000 ₽

Сахалин и Курильские острова без рюкзаков: Шикотан и Кунашир

169 900 ₽

Сахалин. Поход вдоль Охотского моря

114 000 ₽

Поход на Курильские острова Кунашир и Шикотан

65 000 ₽

Поход на остров Шикотан

58 000 ₽

Все краски Сахалина: мысы, бухты и озёра

80 000 ₽

Смотреть туры

Текстиль

В качестве сувенира с Дальнего Востока можно выбрать футболки, худи, сумки, головные уборы с картой острова, надписями и изображениями. Это практичные подарки, которые будут радовать и напоминать о путешествии.

Брелоки и магниты

Такие подарки — одни из самых удобных в перевозке. Они не занимают много места и не требуют специальной упаковки. На выбор есть разные варианты: из пластика, дерева, акрила, металла и даже мрамора.

Я советую брать сувениры ручной работы — это точно будет уникальная вещь. Ну а главный подарок себе, для которого даже не нужно место в чемодане, — это воспоминания и впечатления от поездки.

Рыболовные туры на Сахалин

Сахалин: остров легенд и приключений

135 000 ₽

Сахалин + Камчатка. Активный тур без палаток и рюкзаков

209 000 ₽

Охота на устриц на озере Буссе с ночевкой в палатке / турбазе / глемпинге! (индивидуально или для готовых групп)

32 500 ₽

Смотреть туры

Где на Сахалине купить подарки

Рыбу, икру, крабов и другие дальневосточные морепродукты продают в Южно-Сахалинске на рынках Техник и Янтарь, в ТЦ «Успех», а также в специализированных магазинах. Кроме того, морские деликатесы предлагают частные продавцы — объявления можно найти в соцсетях и мессенджерах.

Мы спрашивали у местных, и они нам называли точки, где продают икру. Бывало, таксисты привозили деликатес с доставкой от своих знакомых, также искали в телеграм-чатах.

Сувенирных магазинов в городе много, но тревел-эксперт Никита советует идти в магазин «Гермес», который находится в центре Южно-Сахалинска. Там можно выбрать сувениры и подарки на свой вкус и не переживать о качестве товаров.