Какие границы уже открыты? >>
Регистрация
По России
По миру
Лайфхаки
Маршруты
Интервью

15 мая 2021
44
0
Грузия — это про культуру | Интервью с тревел-экспертом

Екатерина Бельчикова
15 май 2021
Читать 10 мин.
Любимая туристами Грузия всегда ассоциируется с горами, вином и хачапури. А тревел-эксперт Мэри Искакова уверена, что на страну нужно смотреть совсем под другим углом. Мы поговорили с ней и узнали немного об истории страны, о том, где найти самый аутентичный ресторан в городе, поймут ли вас на русском языке, а главное, как проходят авторские туры по Грузии. Сейчас, когда страна открыла свои границы, самое время отправляться на ее изучение!


Мэри, расскажите пожалуйста немного о себе. Как я понимаю, Вы сами проживаете в Грузии?

Да, я родилась и выросла в Грузии, здесь училась. По происхождению я не коренная грузинка, но получилось так, что моя семья живет тут и все братья-сестры родились и выросли в этом быту, в этой культуре. 

20210513_145229.jpg

Здорово, что вы полностью погружены в культуру! А без чего Вы не можете представить себе культуру Грузии?

Во-первых, поскольку я по специальности искусствовед, не могу представить нашу страну без ее традиций, искусства, без религиозной части, потому что Грузия — исконно древняя раннехристианская страна, которая аккумулировала в себе огромное количество разных святынь. Именно поэтому все искусство и традиции построены вокруг религии. Но, кроме того, у этой древнейшей культуры есть история, которая насчитывает уже около 1,8 миллиона лет (на территории страны были найдены останки древних людей, которые жили около 1,9 — 1,7 миллионов лет назад — прим. автора). И поэтому разные эпохи, сменяя друг друга, создавали очень интересный быт и особую этнографию, которая дошла до наших дней.

20210511_173317.jpg


Многие туристы, возвращаясь из Грузии, наоборот, отмечают, что Грузия — это не достопримечательности, а горы и сами люди. Действительно ли существует какой-то грузинский колорит, который проявляется в местных жителях?

Конечно! Грузинский колорит — это люди. У нас все очень доброжелательные, внимательные, гостеприимные. Это выражается и в том, что на территории Грузии живет очень много этносов и различных конфессий. Все дружелюбны по отношению друг к другу и считают Грузию своей родиной, поэтому это гостеприимство хорошо выражается и в отношении туризма. 


Можно ли прочувствовать всю историю Грузии, например, приехав в Тбилиси — более туристический город?

Тбилиси — самый загруженный исторически и колоритный город, в котором как раз можно прочувствовать этот этос. В старой части города каждый шаг, каждое здание наполнены историей, имеют какую-то свою ауру. И она очень хорошо передается и раскрывается даже во время самой элементарной обзорной экскурсии по Тбилиси.

20210510_174103.jpg


У вас очень много гастрономических и винных туров. Это понятно, ведь Грузию сложно представить без национальной кухни. Какое блюдо Вы бы порекомендовали путешественникам?

Это очень сложный вопрос, потому что у нас огромное количество блюд! Я думаю, что Грузию все знают или по хачапури, или по хинкали. Это самые популярные блюда, но я бы посоветовала ориентироваться не только на них.


А что Вы сами любите? 

Чаще всего мы заказываем более сложные блюда, например, гебжалия (рулетики из сыра с добавлением мяты), ачма (отварное слоеное тесто с сыром) или харчо по-мегрельски — они лучше показывает колорит нашей страны. Если вы гурман, советую поездить по разным регионам Грузии. У нас более 17 регионов, которые отличаются друг от друга как по кухне и вину, так и по колориту, природе, достопримечательностям. Поэтому Грузию надо изучать не по одному городу, а рассматривать всю страну сразу. 

20210511_145115.jpg


А где лучше всего пробовать национальную кухню, чтобы она была аутентичной, а не рассчитанной на туристов? 

Ищите заведения подальше от центра города с меню на грузинском языке. В Тбилиси обязательно загляните в «Тавадури», в городе Сигнаги — в «Кусика», в Местиа — Old House Mestia, в Зугдиди — в кафе «Мендзели», а в Кутаиси — в «Хвамли».

20210511_151420.jpg

А как в Грузии относятся к русскому языку? Поймут ли таких туристов или будут негативно к ним относиться? 

Туризм — это ведь не политика, поэтому мы очень внимательно и бережно относимся к гостям с севера, ко всем русскоязычным, а не только русским. Так было всегда, и это отношение не менялось.


Расскажите немного о том, как проходят Ваши туры. Есть ли у путешественников свободное время или расписание очень загружено? 

У нас есть разные туры: загруженные и легкие. Но, в основном, те, кто любит погулять, планируют часть путешествия по Грузии самостоятельно, а потом уже ездят немножко с нами по стране. Основная часть туров — это довольно насыщенная программа по всем регионам Грузии. 

20210513_144709.jpg

Мы всегда встречаем индивидуально всех наших гостей и заселяем в гостиницу, которую заранее с ними обсуждали. Первый день у нас проходит обзорная экскурсия по Тбилиси: 3-4 часа информационной атаки, а вторую половину дня гости отдыхают сами, гуляют. У нас всегда есть приветственный ужин со всей группой, где мы знакомимся с кухней Грузии. Для этого выбирается какой-нибудь аутентичный местный ресторанчик. Со второго дня мы уже начинаем переезжать в регионы недалеко от Тбилиси, посещать винные, природные экскурсии. 



Ваши туры рассчитаны на взрослых или с детьми тоже будет комфортно? 

Это зависит от программы. У нас есть, например, тур «Мама с малышом». Она ориентирована специально на мам с детьми, чтобы они могли провести время вместе, ведь сегодня в нашем сумасшедшем мире у нас нет времени просто общаться с детьми, играть с ними. Поэтому мы придумали такой тур, который ориентирован на детей где-то с 3-4 лет. В него входят разные экскурсионные программы, которые прививают детям интерес к истории, на них присутствует гид, который работает с детьми или является педагогом. А вторая половина дня сопровождается аниматорами, проводятся пикники или выбирается развлечение которое расслабляет детей. Летом в каникулы один день полностью отводится на аквапарк для ребенка и СПА-релакс для мамы. Конечно, есть разной сложности туры: например, в джип-туры в какие-нибудь опасные места мы не рекомендуем детей брать, но если это такой лайт-тур познавательный, пожалуйста, здесь мамам всегда рады!

20210507_173915.jpg

Если вы хотите посмотреть не туристическую Грузию — обязательно бронируйте  авторский тур. Страна открыта для въезда еще с февраля, россияне могут посещать ее при наличии отрицательного результата теста на COVID-19 или паспорта вакцинации. Однако прямого авиасообщения между нашими странами до сих пор нет, поэтому посмотреть природные и исторические достопримечательности Грузии можно, купив билет с пересадкой в Армении.