Вино и гравитация. Винодельня Скалистый берег и прогулка по Анапе с дегустацией

Скалистый берег это гравитационная винодельня полного цикла, расположенная недалеко от Анапы. Уникальность архитектуры винодельни заключается в её гармоничном встраивании в холмистый ландшафт. Здание сочетает в себе передовые технологии и бионический дизайн, создавая впечатляющий образ. Мы исследуем все уровни гравитационной винодельни, откроем для себя детали гравитационного метода виноделия, посетим лабораторию, производственные цеха и линии, а также спустимся в бочкохранилище. Особым моментом станет дегустация премиальной линейки вин. В ходе тура мы не только насладимся красотой винодельни и познакомимся с тонкостями создания ассамбляжей, но и узнаем о богатой флоре Скалистого берега, которая вдохновила на оформление этикеток этих вин.

Тур включает:

прогулку по виноградникам

историю создания винодельни и философии бренда

обзор уникального терруара и виноградников

исследование всех уровней гравитационной винодельни и описание гравитационного метода виноделия посещение лаборатории, производственных цехов и линий

спуск в бочкохранилище

дегустацию премиальной линейки вин

Далее нас прогулка по Анапе.

Анапа город с богатейшей историей, культура которого, подобно местной кухне, вобрала в себя вкусы народов, населявших эту землю веками. Мы прогуляемся по живописному променаду вдоль Черного моря, полюбуемся видами на бухту и Кавказские горы. Мы познакомимся с древнейшей историей Горгиппии, некогда важного торгового центра Боспорского царства, и узнаем о процветании виноделия в этом регионе еще в те далекие времена. Кухня Анапы зеркало ее истории. Здесь переплелись кулинарные традиции древних греков, оставивших любовь к морепродуктам и оливковому маслу, османских завоевателей, принесших специи и мясные блюда, и казаков, добавивших в рацион сытную и простую пищу. Местная кухня это уникальное сочетание даров моря, свежих овощей, ароматных трав и пряностей, сформированное вековыми традициями разных народов. Посетим семейную винодельню и сыроварню Вальма продегустировать вкуснейшие сыры и ароматные фермерские вина, чтобы в полной мере ощутить вкус Анапы.

• Скалистый Берег это не просто винодельня, а погружение в философию вина, где каждая деталь подчинена качеству и эстетике.
• Технология и архитектура
• Гравитационная система вино перемещается между уровнями без насосов, что сохраняет его качество.
• Современный дизайн сочетание бетона, стекла и природного камня, гармонично вписанное в ландшафт.
• Панорамные виды террасы с видом на виноградники и море (если расположено у воды).
• Винные впечатления
• Экскурсия по производству интересный рассказ о гравитационном методе и его преимуществах.
• Дегустация возможность попробовать вина, сделанные с минимальным вмешательством в процесс.
• Атмосфера
• Единение с природой расположена в живописном месте.
• Фототочки стильные интерьеры и виды на виноградники.
• Экологичность минимальное использование энергии благодаря гравитационному принципу.