Кахетия на вкус: индивидуальное гастро-путешествие

Внимание: это индивидуальный тур, только для вашей компании, без посторонних участников.

Максимум комфорта, свободы и внимания — идеальный формат для пары, семьи или компании друзей. Вы сами задаёте ритм дня, а мы наполняем его вкусами, эмоциями и настоящей Грузией. Стоимость указана за 1 человека при бронировании от 4 участников.

Добро пожаловать в Кахетию — край, где солнце зреет в винограде, а гостеприимство чувствуется с первой минуты. Это гастрономическое путешествие по винодельческому сердцу Грузии: знаменитые вина, древние традиции, хлеб из печи, тосты от сердца и виды Алазанской долины, которые хочется запомнить навсегда. Здесь день проходит под смех, песни, звон бокалов и ощущение, что вы не турист, а желанный гость.

Формат тура

Тур проводится только для вашей компании — без групп и суеты. Идеален для тех, кто хочет спокойно, красиво и вкусно провести день среди виноградников, монастырей и живой грузинской культуры. Перед бронированием мы всегда на связи и с радостью поможем спланировать ваш идеальный маршрут.

Стоимость

1-4 человека - Фиксированная Цена 21500 Рублей!

5-7 человек — 5375 с человека

От 8 человек — индивидуальный расчёт

Что вас ждёт

• Дегустация на современном винном заводе. Вы посетите один из лучших винных заводов Кахетии, где древние традиции виноделия сочетаются с современными технологиями. В прохладных хранилищах вы узнаете, как рождаются легендарные грузинские вина, продегустируете несколько сортов и поймёте, почему вино здесь — часть культуры и души.

• Семейная усадьба и домашние деликатесы. Гостеприимный дом, где всё делают вручную и с любовью. Свежая чурчхела, домашние вина, соусы ткемали и аджика, фермерская консервация — вкусы, которые невозможно повторить за пределами Грузии.

• Мастер-класс по выпечке шоти и дегустация сыров. Вы испечёте настоящий грузинский хлеб шоти в глиняной печи тоне, попробуете кахетинские горные сыры и узнаете, как правильно сочетать их с вином. Живой, тёплый и очень вкусный опыт.

• Монастырь Бодбе. Одно из самых святых и умиротворяющих мест Грузии, где покоится святая Нино. Тишина, кипарисы, воздух и панорама Алазанской долины, от которой захватывает дух.

• Алазанская долина. Сердце грузинского виноделия. Бескрайние виноградники, мягкий свет, спокойствие и ощущение простого счастья. Здесь рождаются Саперави, Ркацители и Хихви — вина с характером.

• В гостях у потомственного винодела. Камерная дегустация в частном винном салоне. Авторские вина, истории семьи, традиции и тёплый разговор — не массовый туризм, а настоящее знакомство с винной Грузией.

• Сигнахи — город любви. Уютные улочки, резные балконы, художники и виды, как на открытках. Прогулка по городу, фото, кафе и при желании — возможность пожениться в круглосуточном Доме бракосочетаний.

• Сигнахская крепостная стена. Одна из самых длинных в Европе. Подъём на смотровые площадки, панорама долины и чувство прикосновения к истории.

Этот тур — для тех, кто хочет: попробовать настоящее вино Грузии, а не туристические версии понять душу Кахетии через еду, традиции и людей провести день без спешки, в своём ритме, с удовольствием и смыслом

Это не просто экскурсия. Это день, после которого Грузия остаётся в сердце.

• 1. Вино как часть грузинской идентичности
• - Почему Грузия считается колыбелью виноделия? (спойлер: здесь делают вино уже 8 000 лет!)- Что такое квеври и почему этот метод признан Юнеско?- Как грузинское вино стало культовым во всём мире и чем отличается от европейского?
• 2. Как растёт виноград и какие сорта делают Кахетию особенной?
• - Почему Алазанская долина это идеальное место для виноделия?- Какие автохтонные сорта винограда существуют в Грузии и чем они уникальны? (например, саперави один из немногих красных сортов с окрашенной мякотью)- Как природные условия и климат влияют на вкус вина?
• 3. Квеври против бочек: разные подходы к виноделию
• - Почему грузинские вина такие терпкие и насыщенные?- В чём разница между вином из квеври и выдержанным в дубовой бочке?- Как процесс брожения в глиняных сосудах влияет на аромат и вкус?
• 4. Сигнахи грузинский Прованс и история крепости
• - Почему Сигнахи называют городом любви и можно ли здесь сыграть свадьбу за один день?- Как цари укрепляли границы Грузии и зачем Сигнахи окружена одной из самых длинных крепостных стен в Европе?- Как грузинская архитектура отражает историю и дух страны?

Этот тур станет настоящим погружением в мир грузинского виноделия, гастрономии и культуры. Участников ждут легендарные места, дегустации уникальных вин и блюда, мастер-класс и потрясающие виды Кахетии.

Локации, достопримечательности и впечатления винного тура в Кахетию :

1. Дегустация вин на одном из передовых грузинских заводов - здесь сочетаются древние традиции и современные технологии виноделия. Эксперты расскажут, как создаются лучшие грузинские вина.

2. Дегустация чурчхелы и грузинских деликатесов - семейное хозяйство, где вручную готовят традиционные грузинские сладости и закуски.

Грузинская кухня – это не только хинкали и шашлык, но и богатый мир домашних заготовок, приправ и натуральных сладостей.

Вы сможете попробовать свежеприготовленную чурчхелу, грузинские соусы (ткемали, сацебели, аджику), фермерскую консервацию и ароматные специи. В Грузии каждая семья веками делает своё вино – это целая философия! Поэтому на данной локации Вас также ждет дегустация домашнего вина.

3. Мастер-класс по выпечке кахетинского хлеба и дегустация грузинских сыров. Грузинский хлеб – это не просто выпечка, а целый ритуал. А сыр – важная часть гастрономической культуры. Вы сможете самостоятельно испечь хлеб в традиционном тоне своими руками, попробовать свежие горные сыры и узнать, как их правильно сочетать с вином.

4. Монастырь Бодбе - древний монастырь IX века, усыпальница Святой Нино – покровительницы Грузии, живописные виды на Алазанскую долину.

Это одно из самых священных мест Грузии, связанное с её христианской историей.

5. Алазанская долина - бескрайние виноградники, старинные винодельни, потрясающие панорамные виды. Это сердце грузинского виноделия, где выращивают знаменитые сорта винограда: саперави, ркацители, хихви.

Фотопауза в живописном месте, рассказ о географии и климате региона, которые делают местное вино особенным.

6. Дегустация биодинамического вина - частная винодельня, маленькое хозяйство, где виноград выращивается без химии, а вино создаётся по природным циклам. Биодинамическое виноделие – это гармония с природой. Такие вина имеют особый вкус и философию. Дегустация натуральных вин, знакомство с процессом их создания и историей винодела.

7. Город любви Сигнахи - один из самых красивых городов Грузии

Узкие улочки, балкончики с резьбой, потрясающие виды на Алазанскую долину, Дом бракосочетаний, где можно жениться в любое время суток.

Сигнахи называют «грузинским Провансом» – здесь царит романтика и искусство. Вас ждет прогулка по городу, фотосессия на смотровых площадках, посещение уютных кафе.

8. Сигнахская крепостная стена - оборонительное сооружение XVIII века. Это одна из самых протяжённых крепостных стен в Европе – её длина около 4 км! Прогулка по крепости, рассказ о её истории, возможность подняться на башню и насладиться видами.

9. Дегустация авторских вин в семейном погребе

Традиционный грузинский марани (винный погреб), виноградники, квеври, в которых зреет вино.

Авторские вина создаются небольшими партиями с душой и любовью, поэтому здесь можно попробовать уникальные сорта.