Тонкости Кавказа. Кабардино-Балкария

Ваше первое знакомство с Кавказом начнётся в аэропорту Минеральных вод. Ровно в 14:30 карета… нет не превратится в тыкву, а будет подана ко входу. Если ваш рейс прилетает раньше или позже, мы с удовольствие расскажем, где скоротать время и организуем трансфер из г. Пятигорска и Минеральных вод.

Нальчик - первая локация в нашем путешествии. В столице Кабардино-Балкарской республики мы посетим гору Большая Кизиловка. Насладившись эстетикой, следом мы пойдём знакомиться с национальной кухней в знаменитый этноресторан города. Здание построено в виде головы эпического богатыря Сосруко и его руки, протягивающей горящий факел. Образ героя виден с любой точки Нальчика. Поднявшись на 30 метров мы очутимся в голове богатыря. Мысль его, к сожалению, прочитать не сможем, но аппетит к этому времени точно разыграется. Поэтому следом из шлема мы пойдём пробовать (по желанию) национальные блюда — хычины или лакумы, а гурманам и эстетам советуем заказать «Огонь Сосруко».

После обеда поднимемся на вершину горы Большая Кизиловка. К неё ведёт тропинка со ступенями. В народе она зовется «1000 ступеней», а по научному - терренкур. Гора получила своё название в честь растущего кизила. По пути мы встретим множество растений, а в зависимости от времени года насладимся запахом цветов или плодов яблоневых деревьев. С высоты открывается прекрасный вид на Нальчик.

Любителям российской флоры покажем Кавказский бук — чинар. Почитаемое дерево на Кавказе, аналогов которому нет в мире. Мы пройдёмся по буковой роще, сделаем множество фотографий с этим массивным деревом, и узнаем, в чём польза плодов и почему это любимая локация местных жителей для прогулок и занятий спортом. 

Ничто так не сближает людей, как еда и танцы. Поэтому первый экскурсионный день мы закончим в Этническом ресторане-музее. За столом, который будет наполнен колоритными кавказскими блюдами, и, в окружении танцевального коллектива, который продемонстрируют национальный танец, мы познакомимся с историей коренных жителей Кабардино-Балкарской республики, узнаем главные отличия кабардинцев от балкарцев и как этнос повлиял на кухню. Напоследок, конечно же, пополним фотоальбом колоритными фотографиями. 

Сытые и переполненные эмоциями, мы поедем в гостиницу с термальными источниками Аушигер. К слову, жители этого села одними из первых окунулись в источники. 

Второй день путешествий мы поедем в Безенгийское ущелье. На пути встретим исторический памятник, нависающий над дорогой - замок Жабо-Къала. Немного французского флёра в названии навевают мысли о легендах про Короля Артура. Тайнами и историями действительно окружён этот замок, правда главными его персонажами стали не рыцари круглого стола, а… людоеды. Говорят, хозяева башен обожали лакомиться неповоротливыми крестьянами или неугодными гостями.

Покинув мистическое место мы направимся к кристально чистому водопаду Тыжынты-суу в Черек-Безенгийская теснине Скалистого хребта, в ущелье одноимённой реки Черек-Безенгийский. Водопад называют “Девичьи слёзы” и его воды сочатся из камня. В низовьях он растекается, словно подол платья девушки и покрывается мхом. Во время поездки к водопаду советуем прихватить с собой пустую бутылку. Вода тут чистейшая и очень вкусная. 

Далее дорожка привезёт нас к Языку тролля. Заметили, как горные народы олицетворяли мистических существ в предметах, созданных природой. Язык тролля - это отвесная скала. Одна из популярных локаций блогеров-путешественников, которые не покидают Кавказ, пока не сделают фотографию в этой локации на фоне гор пятитысячников и не покатаются над пропастью на качелях. 

Уровень адреналина, который гарантированно поднимется после утренней прогулки, пойдём сбивать в семейное кафе под открытым небом. Коренной житель Али продемонстрирует гостеприимство и гастрономические изыски настоящей Балкарской кухни: сочные шашлыки, национальная выпечка (хычины) и ароматный травяной чай - всё это делается из местных локальных экологически чистых продуктов на открытом огне и родниковой воде. И бонус к обеду - цена. Реальность во много раз превзойдет ожидания. Только представьте, вы сидите, наслаждаетесь кавказскими блюдами, а вокруг небо, горы и парят орлы. 

Во второй половине дня мы отправимся в урочище Жалпак и поднимемся на плато Ликоран. Несмотря на высоту и крутизну плато, наши виртуозные водители довезут до точки на внедорожниках, чтобы вам было комфортно находиться на объекте. Как говорят наши гости, сколько бы они не смотрели фотографий в интернете, эффект от увиденного вживую - ни с чем не сравнимые ощущения. Усилит эмоции заходящее солнце, красные линии заката и облака проплывающие под нами. После чего мы поедем снимать усталость в термальных бассейнах Аушигера.

В третьему дню, гарантируем, ваши ноги привыкнут к насыщенной программе, а организм будет просить повысить дозу эмоций, что мы и сделаем. Сначала остановимся у водопада Адай-су. Несмотря на название - Малый Чегемский водопад, по мнению туристов он производит необыкновенное впечатление. Вы словно находитесь на каком-то острове в Средней Азии и случайно забрели в тупик. В таких местах обычно прячутся природные сокровища. И водопад Адай-су - один из них. 

Мы исполняем мечты и многие гости желают почувствовать себя свободными, как птица. Такую возможность они получат, когда мы посетим парадром Чегем. Мы сможем полетать на параплане, снять весь свои полет и эмоции на экшн камеру, а также покататься на лошадях, изведать Чегемское ущелье. 

Эта локация входит в список самых красивых мест КБР. Ущелье привлекает не только туристов. В разные годы тут снимали: «Земля Санникова», «Герой нашего времени» (реж. С. Ростоцкий) и "Война" (реж. А.Балабанов). Впечатления, как показывает практика, вызывает острое желание покушать и остаться тут навсегда. Не знаем, как с возможностью купить в ущелье дом и поселиться в горах, но плотный обед в высокогорном ауле мы вам обещаем. Советуем не только попробовать национальные блюда Балкарской кухни, но и приобрести экологически чистый домашний сыр.

Ещё один водопад, около которого мы устроим пикник - Абай-су, напоминает трон из сериала “Игра престолов”, настолько он колоритный, холодный и неприступный. Водопад одновременно строгий и грациозный. Ходят легенды, что где-то в этих местах скрывался от преследователей черкес Казбич, о котором в своем произведении «Герой нашего времени» рассказывает М.Ю. Лермонтов. Тут мы устроим небольшой пикник, 

заварим на костре чай и кофе, попробуем местные сладости и домашний сыр. А пока организм будет насыщаться полезными продуктами, советуем открыть копилку своих желаний и мысленно перечислить весь список. Говорят, водопад имеет чудодейственную силу. 

На обратном пути мы остановимся в загадочном селе мёртвых Эль-тюбю, что в переводе означает “жилая низина”. Мы пройдёмся среди мавзолеев. В Балкарии они пусты, а в Чечне и Осетии - полны костей, лежащих в том числе на полках: аланские язычники не зарывали мёртвых в землю, а оставляли под крышей. Это похоже на след зороастризма... или скорее той древней религии ариев, которую исповедовали соплеменники Заратуштры. Вот мы и поразмышляем на эту тему. 

В гостевом доме перед ужином мы посетим мастер-класс по приготовлению хычинов. Они же станут нашими блюдами в вечерний приём пищи. Закончим вечер костром и шашлыком (по желанию гостей). 

Утро начнётся с прогулки. Долгой, но очень легкой и приятной. Мы направимся к неприступному красавцу Тихтенгену. Горный массив находится на границе КБР и Грузии и это место редко включают в экскурсионную программу. Но мы не можем лишить гостей возможности пройтись по одной из самых красивых дорожек к давно потухшему вулкану (по словам местных жителей). 

На пути нам встретятся горные пейзажи, поля с удивительной флорой Кавказа, Алёнушкино озеро, которое по виду напоминает большую лужу, но вода в ней очень прозрачная и чистая. У подножья горы расположено несколько источников нарзана. Вода в каждом из них отличается по вкусу, поэтому советуем взять несколько тар. И вот перед нами Тихтенген. Не знаем автора рисунка на упаковке шоколада Toblerone, но уверены, что именно очертания Тихтенгена изобразил художник. 

Туристы, побывав у горы, признаются, что Тихтенген забирает частичку сердца. В него влюбляешься с первого взгляда и, не задумываясь, люди мысленно делятся своей энергией. Знакомство с массивом и целебная вода оставят исключительно приятные воспоминания. 

Обедать мы поедем в посёлок самого высокогорного народа России - Булунгу. Плотно подкрепившись блюдами национальной кухни, отправимся в музей балкарского поэта Кайсына Кулиева. В этом доме он провёл последние годы своей жизни и создал роман «Была зима», повесть «Скачи, мой ослик», «Любовь остается навсегда» за которую получил премию журнала. Согласно завещанию, поэта похоронили в саду дома, а позже на могиле установили памятник. Кстати один из наших гидов по эим местам, - внук Кайсына Кулиева.

То, что мы увидим в конце этого дня, остаётся в памяти каждого туриста. Джипы привезут нас на перевал Актопрак. Данная дорога - рекордсмен по количеству смотровых площадок. Таких незабываемых пейзажей, вы нигде не встретите. Поэтому, чтобы насладиться природой, мы устроим пикник с чаем, кофе и сядем смотреть, как солнце уходит за горизонт. каждая минута заката в горах - это словно кадры из разных фильмов. 

Наша конечная точка - эко-отель из сруба на поляне Чегет Skazka Lodge. Отель находится на собственной огороженной и охраняемой территории соснового леса, с выходом к горной реке Донгуз-Орун. Это тихое и спокойное место, где Вам обеспечен уютный и безопасный отдых. А ещё - баня из сруба с родниковой водой для всех желающих. 

После завтрака отправимся покорять самую высокую вершину Европы - Эльбрус. Как говорил Высоцкий, который очень любил Кавказ, “Лучше гор могут быть только горы, на которых ещё не бывал”. Поэтому мы поедем на канатной дороге до верхней станции Гара-Баши покорять разные высоты: 4100 м или 4500 м, а при наличии хорошей погоды почти до скал Пастухова (5100 м).

После 12:00 мы спустимся на местный рынок. Одно из любимых занятий туристов - покупка сувениров и гостинцев семье и друзьям. Наполнив сумки всем необходимым поедем на поляну Нарзанов, напоследок заедем в кафе национальной кухни и крайняя локация нашего путешествия - озеро Гижгит.

Бирюза водной глади привлекает внимание тревел-блогеров. И судя по тому, что искатели самых красивых мест мира охотятся за тем, чтобы сделать около водоёма красивые фотографии, то не оставить в памяти телефона кадр об этой локации будет преступлением. 

Завершающая остановка - конечно же термальные источники. Перед отлетом вы сможете расслабиться, и обсудить прошедшее путешествие, поделиться эмоциями, контактами. Отдохнем, поужинаем и с грустью, но надеждой, что обязательно встретимся вновь, мы попрощаемся в аэропорту Минеральных Вод.