Попробуй Карелию на вкус (мастер-классы + трекинг + Рускеала)
- Выберите путешествие
- Забронируйте место
- Оплатите безопасно
Карелия в основном ассоциируется с многочисленными озерами, деревянной архитектурой, активным отдыхом летом и зимой, комарами и загадочными следами первобытного человека.
В этой программе мы предлагает своим гостям познакомиться с уникальной кухней этого региона. Карелия многогранна и кухня ее меняется в зависимости от района, но есть и общие черты. Северное Приладожье, где мы проводим программу, — пограничье, объединяющее традиции разных народов, и каждый этнос — карелы, вепсы, финны и русские — внесли свой вклад в местную гастрономическую культуру. Однако в карельской кухне есть и черты, типичные для Русского Севера: сытная выпечка, рыба, оленина, мясо лося, дичь, дикоросы и грибы. Обычно карельскую еду не жарят, а запекают или тушат в кастрюлях или глиняных горшках с небольшим количеством приправ.
Мы составили меню для сытного гастрономического тура по Карелии и список кулинарных мастер-классов. Вы научитесь готовить калитки и другие традиционные карельские блюда «с изюминкой» вместе шеф-поварами аутентичного карельского ресторана давно знакомым в Карелии.
Ну что, попробуем Карелию на вкус?
Проведите 3 дня, полных гастрономических впечатлений, в одном из самых живописных мест в Карелии — Ладожских шхерах.!
- Вы увидите неповторимые просторы Ладоги с ее «соколиными рифами», красоту Ладожских шхер великолепие карельского леса..
- Вы ознакомитесь с великолепием ладожских маяков, гордо возвышающихся на “рифовых горах”.
- Вы узнаете, каково – наслаждаться видом на Ладогу из бани-фурако под открытым небом.
- Вы почувствуете счастье, когда будете лежать на кровати внутри уютного шатра-полусферы на берегу самого большого озера Европы и смотреть на звездное небо, свободу, когда будете стоять на самой высокой горе Ладожских шхер и загадаете самое заветное желание
- Вы попробуете Карелию на вкус и насладитесь ее ароматными блюдами.
- Вы ощутите себя настоящим карельским рыбаком во время подледной рыбалки
- Вы узнаете, чем так знаменателен рускеальский каменный карьер, где добывали разные виды камней, и узнаете об их происхождении, а еще каково – наслаждаться видом на Ладогу из бани-фурако под открытым небом.
- Вы прокатитесь на самом настоящем ретро-поезде на паровой тяге, курсирующим по маршруту: “Горный парк “Рускеала” – Сортавала”.
- Вы освоите тонкости приготовления национальных карельских мясных и рыбных блюд, а также, национальной карельской выпечки вместе с Джонатоном Кертисом, австралийским поваром мирового масштаба, давно знакомым с Карелией.
Вот что вы успеете за 3 дня путешествия:
- исследуете знаменитые Ладожские шхеры, передвигаясь на мото-рафтах с ветерком.
- ощутите необычность прогулки по красивейшим лесным тропам
- прогуляетесь по карельской тайге и устроите летний пикник со свежезапеченой форелью
- каждый вечер будете отдыхать в глэмпинге: собираться у камина в панорамном ресторане с видом на живописное озеро, играть в настольные игры и дегустировать традиционные блюда карельской кухни от повара
- научитесь искусно готовить настоящие национальные блюда Карелии под руководством шеф-повара
Организатор туров
Организовываю туры и путешествия по Карелии и Кольскому полуострову на внедорожниках, снегоходах, квадроциклах, пешком, по воде.
Побывав однажды , Вы навсегда полюбите наш удивительный край. Карелия ждет Вас.
Программа
Встречаемся на вокзале г. Сортавала, и автобус уносит нас навстречу приключениям! С пристани города на аэролодках мы направляемся на остров, расположенный в самом центре Ладожских шхер (10-20 минут в пути).
По прибытии размещаемся в глэмпинге LagoLadoga и собираемся все вместе в главном шатре на приветственном завтраке от шеф-повара, знакомимся с гидом и другими участниками тура.
Сразу после завтрака начинается активная программа.
В сопровождении гида отправляемся вглубь острова Хавус (продолжительность 3 часа, около 3км). Мы пойдем природной тропой по карельской тайге и увидим геологические породы, которые можно назвать «хребтом земли»: проходивший по территории Ладоги ледник обнажил очень древние каменные выходы, возраст которых достигает 2,5 миллиарда лет. Гид рассказывает нам много интересных фактов о здешних местах: о финских семьях и истории Северного Приладожья, об особенностях лесных пород, о животных, которые здесь живут и т.п.
Кульминацией маршрута станет выход на скалу Хауккариутта (фин. «соколиный риф»). С высоты более 40 метров нам открывается прекрасный вид на Ладожские шхеры. В дороссийские времена здесь была расположена смотровая площадка, которую любили посещать финны во время своего отдыха. На кольцевом маршруте вы увидите гигантские ели, живописные болота, покрытые мхами, фундаменты старых финских хуторов.
После восхождения нас ждет обед-пикник от шеф-повара ресторана высокой кухни «ВКарелииЕсть». Не только смотрим, как на наших глазах рождаются кулинарные шедевры, но и участвуем в приготовлении карельских блюд на открытом огне: грибной похлебки с мясом лося и прочих деликатесов «карельского леса». Пробуем новые рецепты, наслаждаемся природными богатствами края и согреваемся вкусной едой в прекрасной компании..
Обратно до базы возвращаемся на аэролодках по Ладожскому озеру. У нас еще остается свободное время, чтобы прогуляться по глэмпингу или спокойно посидеть у камина.
Перед ужином гид рассказывает о разных традициях карел, в том числе и гастрономических. Здорово, что вслед за теорией идет практика – во время мастер-класса учимся готовить традиционный карельский десерт – мусс из манной крупы.
После активного дня ужинаем и отдыхаем.
При желании (за дополнительную плату) можно устроить себе «карельское spa» в русской бане или бане-фурако прямо на берегу Ладожского озера
Комментарий тревел-эксперта:Включено в стоимость
Включено
Не включено