С грохотом по фермам или Глаза страшатся, а руки делают

08:05 Прибытие поезда № 10 Москва-Псков или 10:25 "Ласточка" Санкт-Петербург - Псков. Встреча с гидом на железнодорожном вокзале.

• Утро начнем с традиционного псковского завтрака, угостим вас комами, глазухой и оказией.

• Экскурсия по Псковскому Кремлю (Кремль, Довмонтов город, Троицкий собор, храм Василия на Горке и Николы со Усохи, памятник Скобарю). 
• Знакомство с Псковом - столицей мастеров-скобарей и городом их удивительных творений. Узнаем, как псковские средневековые «мастера каменносечной хитрости» строили боевые крепости (одних стен более 9 км) и храмы, настолько неповторимые, что сегодня это памятники ЮНЕСКО.
• Обед.

• Затем мы отправимся в яблоневые сады на реке Кудебе.

Ранее на этой земле росли только осот, борщевик и 60% было заболочено. Сейчас «Сады на Кудебе» - это кооперация 12 семей, каждая из которых ведет фермерское хозяйство. Более 30 человек занимается выращиванием различных сортов яблок, садоводством, пчеловодством, сыроделием. В усадьбе также разводят уникальную породу овец - катумские овцы. В планах строительство комплекса теплиц с научной лаборатории для развития агронауки и расширение ангаров для овец и сенажа. Здесь вы сможете окунуться в жизнь фермера, узнать тонкости садоводства. Гостям рады предложить экологичный отдых, пешие прогулки, сезонные овощи и ягоды, мед и продукты пчеловодства, яйца, домашние заготовки и консервацию... И, конечно, яблоки! Плодовыми деревьями здесь засажено 7 гектаров! В мае мы полюбуемся прекрасными цветущими садами, а в сезон сбора урожая прекрасные яблочки можно рвать прямо с деревьев. Вас ждет рассказ о жизни фермеров от Юлии Рощиной, главы фермерского хозяйства «Сады на Кудебе», о том, как за 6 лет они вместе с мужем Томасом создали настоящий рай на 100 гектарах земли, и экскурсия на сыроварню.

• Трансфер в гостиничный комплекс в д. Старый Изборск. Размещение в старинном купеческом доме.
  

Свободное время: отдых или прогулка по удивительной по своей красоте Изборско-Мальской долине и деревне старый Изборск (с 2021 г. входит в Ассоциацию самых красивых деревень России) • Возможна организация конного путешествия.

• Завтрак в гостинице.
• Экскурсия в Печоры - небольшой городок на границе, знаменитый своей монастырской обителью и «Богом зданными» пещерами.
• Здесь мы познакомимся с «льняной» историей Псковщины через ремесла, для этого отправимся на мельницу, но не простую, а ... бумажную. Мастер-класс по изготовлению бумаги.
• Посещение «Хлебного хутора». Это настоящая русская деревня - место уютное и гостеприимное. Здесь вас и вкусно накормят обедом из натуральных продуктов и познакомят с исконно русскими ремеслами на мастер-классах: по изготовлению уникального печатного пряника, по хлебопечению, сыроварению, по гончарному мастерству, по старинным техникам ткачества на восстановленных станках народов сето, и др. Здесь вы попробуете настоящие псковские старинные каши, прогуляетесь по экотропе, пообщаетесь с животными.
• Посещение Королевства народности Сето в д. Сигово. В традиционной крестьянской усадьбе семьи Кюлаотс (кон. XIX — нач. XX вв.) нас встретит настоящая представительница малой народности в национальном костюме. Узнаем о том, как жилось и живется сето испокон веков на приграничных территориях русских и эстонских земель, как готовят сето свои местные угощения.
• Возвращение в Изборск. Отдых.

• Завтрак. Освобождение номеров.
• Экскурсия по «Железному граду» Изборску. Это одно из древнейших славянских поселений, окутанное  легендами. Перед Вами разворачивается история городища — места сидения легендарного варяжского князя Трувора и история каменной крепости, возведенной на горе с поэтическим названием «Журавлиная». Вокруг раскинулась удивительная по своей красоте Изборско-Мальская долина - настоящая отрада для глаз жителя современного мегаполиса: лебеди на Городищенском озере, Словенские ключи, Труворово городище. Колоритен облик купеческого Изборска начала ХХ века и современной деревни, хранящей типовую застройку с хозяйственными постройками из известняка.
• Экоферма «Изборский страус». Здесь работают на принципах органического сельского хозяйства, в том числе  не применяют химические удобрения, пестициды, регуляторы роста и антибиотики, что в результате дает возможность предложить потребителю продукцию высочайшего качества, которую можно не только приобрести, но и попробовать в виде готовых блюд в фермерском кафе. Кормление страусов.
• Обед на ферме.
• Посещение Органик-центра «Активное село» - уникального для России социального центра сушки сельхозпродукции. Когда мы кушаем и кормим своих детей всё чаще задумываемся, как произведен этот продукт, что в его составе? Далеко не все предприятия готовы показать свои процессы производства, но здесь считают, что продукт должен быть честным. Органическая (эко) продукция изготавливается на современном инновационном оборудовании: Псковский чай и Псковские заедки - фруктовые, ягодные, овощные, мясные слайсы, чипсы, варенье, квашение, др. Вы всё увидите своими глазами. На мастер-классах – сделаете полезные лакомства и заберете их с собой. На экскурсии получите подарок - увлекательное виртуальное путешествие. Посетите магазин фермерских товаров и сувениров «Всё псковское».

18:00 Трансфер на вокзал.
19:30 Отправление поезда.