Завтрак.
Экскурсия по Святскому дворцу настало время не просто насладиться красотой и гостеприимством Святского дворца (их мы почувствуем с первых минут пребывания здесь), но и познакомиться с историей этого места и его бывших владельцев.
Началом его строительства считается 1779 год, когда по инициативе Юзефа Воловича к работе приступил талантливый и очень популярный в то время итальянский архитектор Джузеппе Сакко. Благодаря его лёгкой руке дворец предстал во всём своём великолепии, соединив характерные черты сразу трёх стилей: барокко, классицизма, а во внутреннем убранстве романтизма. После смерти Юзефа Воловича дело отца продолжил сын Антоний. Так дворцово-парковый комплекс стал настоящим родовым гнездом Воловичей.
Кто же такие Воловичи? Это знаменитый старинный белорусский род. Историки разных стран сошлись во мнении, что его представители оказали очень большое влияние на белорусскую историю, культуру, социально-экономическое развитие не только времён Великого Княжества Литовского и Речи Посполитой, но и современной Беларуси.
Нас ждёт посещение театрализованной исторической гостиной Дакранся да гсторы раскошы (Прикоснись к истории и роскоши) необычный способ перенестись в Xviii век и познакомиться с хозяевами дворца 1779 года представителями известного белорусского магнатского рода Воловичей, супругами Антонием и Теофилией, которые с огромным удовольствием расскажут Вам уникальные Святские легенды.
А как насчёт встречи с придворным архитектором короля Станислава Августа Понятовского, архитектором дворцово-паркового комплекса Вялк Свяцк Валовча, знаменитым итальянцем Джузеппе Сакко и добрым дворцовым привидением Панночкой?
Финальным аккордом экскурсии станет дегустация десерта по старинному рецепту с ароматным травяным чаем.
Свободное время Или пивоваренная экскурсия Святский бровар с дегустацией (по желанию и за доп. плату; 18+).Белорусские пивные традиции имеют достаточно глубокие корни (не хуже, чем в Германии или Чехии), а в общем сознании бытует мысль, что пиво — народный напиток. У этого есть вполне разумные доводы: долгое время сырую воду, особенно в городах, пить было опасно. А потому для утоления жажды использовали алкогольные напитки, поскольку содержащийся в них спирт прекрасно убивал микробов. При этом вино было дорогостоящим и сложным для производства в условиях средней полосы продуктом. Пиво же долго оставалось доступной альтернативой, поскольку основной его компонент ячмень прекрасно растёт и рос в местном климате. Если судить по белорусскому фольклору, крестьяне варили пиво часто и охотно. Причем такой способ использования зерна не считался его напрасной тратой, поскольку пиво в те времена было чем-то вроде жидкого хлеба. Не отставала и шляхта, а скорее даже обгоняла крестьян в потреблении пива. Так стандартная дневная норма для представителя благородного сословия составляла малый гарнец, а это ни много ни мало 2,5 литра! Время шло, но привычки и традиции сохранялись. Так собственные бровары устраивались практически при любой крупной усадьбе состоятельных родов.
В наши дни при дворцово-парковом комплексе Воловичей также есть пивоварня. Пиво Свяцкае это истинный крафт, который готовится святскими пивоварами на чешском оборудовании в настоящих чешских традициях. Для его приготовления используют лишь четыре ингредиента (вода, солод, хмель и дрожжи), а далее дело передаётся в руки естественного процесса брожения (от 25 дней). Небольшая экскурсия с дегустацией позволит Вам в этом убедиться!
Уникальный вкус каждого сорта приправлен оригинальным историческим названием (Маэстра Джузэпэ, Верны Вол, Валовцкае, Тэалнскае, Тутэйшае, Чорная Ганча) и легендой, связанной с историей бесценного памятника архитектуры — дворцово-паркового комплекса Вялк Свяцк Валовча.
Переезд в Святск Гурских (Святск Воловичей Святск Гурских: 10 км) — живописную усадьбу в деревне Радзивилки.
Обед. Свободное время для прогулки по территории усадьбы. Первые упоминания этого места относятся к концу Xvii века, когда здесь жили камедулы монашеский орден, который считается одним из самых аскетичных в христианстве. Камедулы ведут отшельнический образ жизни, держат строгий пост и хранят вечный обет молчания.
Монахи первыми узнали, что здешние места богаты родниками с ключевой водой. Они много трудились: разбили здесь виноградники и фруктовые сады, буково-грабовую аллею, а также создали систему каскадных прудов, которые можно увидеть и сегодня.
Основной принцип жизни камедулы описывали так: Пребывай в своей келье, как в раю. Пусть весь мир будет позади тебя, забудь его. Наблюдай за своими мыслями, как хороший рыбак наблюдает за рыбой. Уверены, что увидев усадьбу и её окрестности, Вы поймёте, что это место действительно можно назвать раем. Перешедшая в Xix веке семейству Гурских земля была ещё более облагорожена, доведена до идеала. Так, первый дом был возведён здесь в 1828 году, а спустя время, в начале Xx века, усадьба приобрела сегодняшние черты: к дому были пристроены два этажа, а также возведен красивейший винный погреб.
Отправление домой.
