Вино и гравитация. Винодельня Скалистый берег+Кипарисовое озеро

Скалистый берег это гравитационная винодельня полного цикла, расположенная недалеко от Анапы. Уникальность архитектуры винодельни заключается в её гармоничном встраивании в холмистый ландшафт. Здание сочетает в себе передовые технологии и бионический дизайн, создавая впечатляющий образ. Мы исследуем все уровни гравитационной винодельни, откроем для себя детали гравитационного метода виноделия, посетим лабораторию, производственные цеха и линии, а также спустимся в бочкохранилище. Особым моментом станет дегустация лёгких летних ассамбляжных вин Ветер в травах. В ходе тура мы не только насладимся красотой винодельни и познакомимся с тонкостями создания ассамбляжей, но и узнаем о богатой флоре Скалистого берега, которая вдохновила на оформление этикеток этих вин.

Тур включает:

прогулку по виноградникам

историю создания винодельни и философии бренда

обзор уникального терруара и виноградников

исследование всех уровней гравитационной винодельни и описание гравитационного метода виноделия посещение лаборатории, производственных цехов и линий

спуск в бочкохранилище

дегустацию линейки вин Ветер в травах

После знакомства с городом мы отправимся к Кипарисовому озеру!

Это живописное место, уникально благодаря необычному пейзажу: прямо из воды, как стражи древнего царства, вздымаются стройные кипарисы. Чередование водной глади и вертикальных стволов создает сюрреалистический и запоминающийся пейзаж, притягивая фотографов и любителей природы. Вокруг болотного кипариса много споров и рассуждений о том, как они существуют в непривычной для себя среде столько лет и не погибают. Неудивительно, что редчайшее явление занесено в Красную книгу. Поэтому и нам с вами обязательно нужно посетить это необыкновенное место, которое окутано множеством тайн и легенд.

• Скалистый Берег это не просто винодельня, а погружение в философию вина, где каждая деталь подчинена качеству и эстетике.
• Технология и архитектура
• Гравитационная система вино перемещается между уровнями без насосов, что сохраняет его качество.
• Современный дизайн сочетание бетона, стекла и природного камня, гармонично вписанное в ландшафт.
• Панорамные виды террасы с видом на виноградники и море (если расположено у воды).
• Винные впечатления
• Экскурсия по производству интересный рассказ о гравитационном методе и его преимуществах.
• Дегустация возможность попробовать вина, сделанные с минимальным вмешательством в процесс.
• Атмосфера
• Единение с природой расположена в живописном месте.
• Фототочки стильные интерьеры и виды на виноградники.
• Экологичность минимальное использование энергии благодаря гравитационному принципу.