Встречаем весну в САКАРТВЕЛО (с погружением в винные регионы)

Гамарджоба, Сакартвело!

Встречаем вас в аэропорту Тбилиси. Прилететь рекомендуем утренним рейсом.

Заселяемся в отель в Старом городе.

3 марта в Грузии отмечают День Матери. Предполагалось, что он заменит Международный женский день, который по традиции празднуют 8 Марта. Но до сих пор в Грузии отмечают оба праздника, и эти дни считаются выходными.

Погуляем с вами по праздничному городу, пройдемся по его колоритным улочкам, зайдем в храмы, поднимемся на канатной дороге к крепости Нарикала – в общем, насладимся столицей Грузии от души.

Вечер проведем в национальном ресторане – в сопровождении грузинских певцов и танцоров. Поужинаем, познакомимся поближе.

Если в какой-то из тбилисских вечеров вы захотите сходить в знаменитые серные бани, просьба сообщить заранее, чтобы мы забронировали посещение.*

Ночь в отеле в Старом городе.

Завтрак в отеле.

Сегодня будет очень интересный и необычный день. С утра мы отправимся в район Тбилиси, который называется Чугурети. Когда-то он был с обеих сторон окружен оврагами, а в центре находилась деревенька Кукия.  В начале XIX века в окрестности Кукии переселились немцы-швабы из Вюртемберга и основали свою колонию – Александердорф. С тех пор историю тбилисского района Чугурети связывают именно с немцами. 

Сегодня там, где располагались дома вюртембергских немцев, громоздятся шикарные здания, украшенные балконами и другими архитектурными элементами, построенные в середине прошлого века. А в 1990 году главную улицу района  назвали в честь грузинского царя Давида Агмашенебели/ Строителя, правившего  Грузией с 1089 по 1125 год. Это имя как нельзя кстати подходит к сегодняшнему облику улицы, которую восстанавливали с 2010 года. И она получилась такая красивая! Особенно ее прогулочная зона.

Выезжаем из Тбилиси в Мцхету. По пути поднимемся к монастырю Джвари, расположенному на вершине горы, где, согласно историческим источникам, воздвигла крест Святая Нино. Полюбуемся слиянием рек Арагви и Куры, вспомним стихи М.Ю.Лермонтова.

Многие христиане называют Мцхету «вторым Иерусалимом». 

Именно сюда когда-то принесла благую весть Святая Нино. 

Именно здесь хранится одна из главных христианских святынь – Хитон Господень. 

Именно здесь находится главный христианский собор Грузии –  Светисховели.

Пройдемся по рынку Мцхеты, где можно купить различные сувениры, а еще здесь можно приобрести украшения, и в том числе, и выполненные в знаменитой технике «Минанкари».

Поужинаем в ресторанчике на берегу реки Мтквари.

Возвращаемся в Тбилиси.

Ночуем там же – в отеле Старого города.

Завтрак в отеле.

В этот день мы поедем в интереснейший регион, который называется Квемо Картли, а если быть более точным – в Немецкую Грузию. 

Уютный грузинский городок Болниси пришелся по душе всем нашим гостям, с кем мы туда приезжали. Чем он интересен? Здесь когда-то жили переселенцы из Германии. Болниси назывался Катариненфельдом, и так был назван в честь королевы Екатерины Вюртембергской.

Съездим  в один из старейших храмов Грузии – Болнисский Сион, возведенный еще в IV-V веке н.э. На фасаде храма запечатлен крест, позднее названный Болнисским. В настоящее время этот крест является одним из символом Сакартвело и изображен на флаге страны.

Погуляем по Болниси, вернее – по одному из его кварталов. До сих пор на улочках Катариненфельда стоят жилые каменные дома немцев-швабов, фахверх которых в альянсе с грузинскими деревянными балконами создает впечатление сказочных.

Сходим в гости к виноделу, где у нас будет дегустация уникальных болнисских вин. Кстати, вина очень хорошие! Мы всегда их там покупаем и везем в подарок.

А еще мы побываем в  Элизабеттале/Асурети. Сегодня Асурети – симпатичное, я бы сказала – с налётом сказочности, аутентичное поселение, куда хочется возвращаться снова и снова.

В Асурети делают вино из винограда сорта Шала. Это отдельная история, которую мы вам тоже расскажем, и этим вином непременно угостим. А потом поужинаем – по-домашнему, по-семейному.

Возвращаемся в Тбилиси.

Завтрак в отеле.

Этот день мы тоже проведем в столице Грузии.

Познакомимся с одним из старейших районов – Авлабари.

Если будет тепло, можно будет прокатиться на кораблике по реке Мтквари (Куре).*

Посмотрим кукольное представление на Башне Резо Габриадзе в Старом городе.

Сходим к Сухому мосту – там находится знаменитый блошиный рынок.

По пути покажем вам несколько интересных инстаграмных локаций. Оставим пока в секрете – что именно. Но вам точно они понравятся!

Этот день мы продолжим вечером на мастер-классе по приготовлению хинкали – под чутким руководством местной жительницы. А еще мы с вами испечем хачапури и шотис пури –традиционный грузинский хлеб, с хрустящей солоноватой корочкой, приготовленный в специальной печи под названием тонэ.

Ночь в отеле Тбилиси.

Завтрак в отеле.

Едем в Кахети – удивительный край, с интереснейшими легендами и историями, с виноградниками и винодельнями, рекой Алазани и Алазанской долиной, многочисленными древними храмами и крепостями. Но самое главное – с душевными и очень гостеприимными людьми!

Но сначала мы хотим отвезти вас в Гареджийскую пУстынь. Это невероятное по красоте и энергетике место! Там находится уникальный Давид Гареджийский монастырь, высеченный в скалах. Кроме того, в начале марта там зацветают абрикосовые и миндальные деревья.

Отправляемся в усадьбу Цинандали. Родовое поместье тестя А.С.Грибоедова Александра Чавчавадзе до сих пор хранит трогательную историю любви его дочери Нины и русского дипломата, драматурга, поэта и композитора.

В Цинандали есть дом-музей, в котором восстановлен интерьер XVII века. Местные гиды расскажут много интересных фактов о жизни и деятельности Александра Чавчавадзе. Кстати, благодаря ему появилось знаменитое вино Цинандали, а изготавливалось оно европейским способом.  

Кахетинские вина известны во всем мире. В регионе их производят более 70 различных видов. В основном – по древнейшей уникальной технологии. Во время приготовления вино хранится в огромных глиняных горшках квеври, зарытых глубоко в землю. В марте, как правило, квеври вскрывают, а вино из них разливают по бутылкам. Подробнее об этом нам кахетинские виноделы расскажут. И покажут тоже).

Едем в гости к кахетинскому виноделу, где примем участие во вскрытии квеври, пройдем мастер-класс по приготовлению шашлыков, продегустируем вина и авторские ликеры, и сытно поужинаем. Будет здорово!

Ночевать планируем на винодельне в селе Кисисхеви. Это очень красивое, спокойное место, с потрясающим видом на горы и очень гостеприимными хозяевами.

Да, на территории винодельни есть сауна, так что желающие смогут воспользоваться этой услугой.*

Завтрак в отеле.

С самого утра начнутся наши поздравления с весенним женским праздником. Мы надеемся, что 8 Марта, проведенный в Грузии, останется в вашей памяти, как самый красивый день!

Посетим старинный городок столицу края Кахети. Телави известен с I века н.э., когда-то являлся важным торговым центром на караванном пути с Ближнего Востока в Европу. Некоторое время  Телави был столицей Кахетинского царства.

Сходим на местный рынок. Даже если вы ничего не купите, а только посмотрите и понюхаете, то удовольствие все равно получите. Как говорится, если хочешь почувствовать колорит страны, в которой ты находишься, обязательно посещай местные базары. На Телавском рынке можно купить специи, ароматное подсолнечное масло, уникальные сыры и, конечно же, знаменитую кахетинскую чурчхелу.

Потом мы поедем в уникальный отель, чтобы погулять по его территории и сделать себе красивую фотосессию на фоне огромных квеври – номеров отеля, заснеженных гор и виноградников Алазанской долины.

Если погода будет солнечная, поднимемся с вами к старинному монастырю, овеянному легендами. Насладимся видами на виноградники Алазанской долины.

Возвращаемся на нашу винодельню. В винном погребе у нас будет дегустация вин, мастер-класс по приготовлению вкуснятины (мы вас точно удивим, потому таких кулинарных уроков в Кахети больше никто не дает!), потом мы с вами эту вкуснятину съедим, как и то, что будет за ужином. Посидим у камина, поговорим о том-о сем, споем, станцуем – все в наших руках! Тем более  –  в праздничный день!

Завтрак в отеле.

Через красивейший Гомборский перевал покидаем край Кахети и едем в Тбилисский международный аэропорт.

До скорой встречи в полюбившейся гостеприимной Сакартвело!