Кухня без границ в Хабаровске

Предлагаем вам экскурсионно-кулинарную программу - познавательный авторский гастро-тур по Хабаровску - это вкусная поездка для путешественниковгурманов, защитников животных и любителей национальных традиций!

Отправляемся в дорогу только с положительными эмоциями, встречаемся в местном кафе Лавита - в заведении общепита, где производят ремесленный хлеб. Это довольно известная сеть кафе на Дальнем востоке с собственной кондитерской и пекарней, сотрудники которой являются победителями различных конкурсов кондитерского искусства. Они нам предлагают на выбор:

1. Круассан с кремом Маскарпоне, лососем слабой соли и скрэмблом

2. Завтрак с беконом, сливочным авокадо и хрустящим зерновым багетом

3. Тост на гречневом хлебе с авокадо и курицей.

Во время завтрака как раз и узнаем об этапах производства собственного хлеба.

Затем едем на экскурсию в зоосад Приамурский Им. В.П. Сысоева, где нас ждут мастера своего дела, ответственные за вольерное содержание диких животных. Ежегодно зоосад принимает более 100 тысяч посетителей и каждый из них с удовольствием готов покормить животных. Узнаем, чем любят лакомиться звери, поймём, какой у кого любимый вкус, выясним, какие блюда ежедневно приходится готовить работникам зоосада. Кормокухня — это своеобразный ресторан высокой кухни для животных. Здесь готовят как вегетарианские блюда — например, шинкуют морковь, так и мясные. Люди в форме, как официанты. Они загружают в специальные контейнеры мясо, рыбу, яйца, овёс, комбикорм и овощи, а затем доставляют прямо в вольеры и животные в день съедают сотни килограммов продуктов.

Обед пройдёт в кафе Элита. Для Вас, участников гастро-тура шеф-повар не только вкусно накормит блюдами азербайджанской кухни, но и поделится рецептом приготовления одного из национальных блюд. Дегустация и мастер-класс по приготовлению кутабов ждёт вас в этом загородном комплексе.

Завершаем авторский гастро-тур по Хабаровску, который проводится в рамках реализации международного проекта Кухня без границ.

• Общение с шеф-поварами и носителями культурны коренных народов Севера, интересная поездка в зоосад, уникальный гастро-сувенир